家常黃油曲奇餅幹-tft每日頭條

家常黃油曲奇餅幹

生活更新时间:2025-01-14 18:20:00

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）1

此方子來自小嶋老師（美味曲奇攪拌法）這款普雷結曲奇餅幹不需要打發黃油，簡單易做，新手也能輕松學會，入口奶香酥脆非常好吃。

By 累并快樂423

用料

黃油 50克
糖粉 27克
奶油 21克
香草膏 1克
鹽 0.2克
低粉 85

做法步驟

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）2

1、把所有的材料準備好，黃油提前軟化，奶油從冰箱拿出來隔水加熱到25度左右，手溫狀态，面粉過篩備用。

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）3

2、把軟化的黃油用矽膠刮刀攪拌順滑，加入糖粉，鹽，香草膏，用刮刀按壓攪拌順滑，把淡奶油分次加入，黃油裡面，每次攪拌均勻，再加入下次奶油，攪拌到濃稠順滑的狀态，倒入面粉攪拌均勻

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）4

3、攪拌成團再用mitten流壓拌法碾壓面團，直到面團光滑細膩，裱花袋套上圓型5mm大小的花嘴，裝入面糊，擠出普雷結形狀。

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）5

4、我擠的稍微粗了點。

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）6

5、送入提前預熱好的烤箱150度中下層烤15分鐘左右（時間溫度僅供參考不可照搬）

家常黃油曲奇餅幹（普雷結曲奇餅幹奶香酥脆簡單易做）7

6、送入提前預熱好的烤箱150度中下層烤15分鐘左右（時間溫度僅供參考不可照搬）

小貼士

烤箱要提前預熱

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