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番茄龍利魚湯的家常做法

生活 更新时间:2025-01-30 11:36:25

番茄龍利魚湯的家常做法?材料:龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克,我來為大家科普一下關于番茄龍利魚湯的家常做法?以下内容希望對你有幫助!

番茄龍利魚湯的家常做法(怎樣做番茄龍利魚湯)1

番茄龍利魚湯的家常做法

材料:龍利魚20克、西紅柿60克、小蔥20克、姜10克、鹽5克、黑胡椒粉2.5克、白砂糖5克、花生油8克。

冷凍的龍利魚一片。常溫下解凍。解凍後瀝幹水分,切成大小均勻的塊狀。

小蔥切段,姜切絲。

龍利魚塊裡加半勺鹽。半勺黑胡椒粉。

加蔥和姜絲。用手抓勻。腌制10分鐘左右,使其更入味。

取3個西紅柿,洗淨去皮。切小塊。

鍋裡燒開水,把腌好的龍利魚下入開水裡焯一下。龍利魚肉好熟,不用焯太久,魚肉由透明變為白色即可。

撈出,去除蔥姜。控幹水分備用。鍋内放1勺花生油。

油熱後倒入西紅柿翻炒加1勺生抽,提味上色加1碗水。

大火燒開。加1勺鹽,1勺白砂糖。

再次開鍋,煮3分鐘左右即可,出鍋前撒一點香蔥碎。

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