香辣墨魚絲做法圖解?墨魚幹提前一晚上泡發;去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭;,我來為大家科普一下關于香辣墨魚絲做法圖解?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
墨魚幹提前一晚上泡發;去掉墨魚上的一層黑膜和骨頭;
将墨魚幹切成條必用;鍋中加入清水,入墨魚幹和姜片料酒;
煮三十分鐘至軟;熱油爆香幹辣椒和花椒;下姜蒜和洋蔥煸炒;
加入墨魚幹同炒淋入料酒;加入少量的清水稍微焖至入味;
加入洋蔥塊和蒜苔;淋入生抽調味;起鍋前加入鹽和香菜段即可。
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