（作者：雲小寒，營養講師，國家營養學科普作者，科普中國微平台原創首發）
男人長期喝豆漿會變得女性化？聽某新聞上講，某男士早餐連續三年喝豆漿，結果胡子消失、聲音變娘、胸部變大，聽上去好陰森恐怖！話說這種坊間謠言，你還真信？下面就用科學的證據一條條分析，長期喝豆漿不會出現性征改變，男士們完全可以放心喝。
豆漿裡含有哪些成分？
豆漿是以大豆為原料壓榨成的，含有豐富的優質蛋白，是植物蛋白中最接近人體氨基酸組成的蛋白質。另外，豆漿中是不飽和脂肪酸，更有利于心血管的健康。
當然了，還有謠言所謂的讓男性變女性化的植物雌激素——大豆異黃酮。不過這些成分，本身植物雌激素的活性就相當于人體雌激素活性的幾千分之一，相對于每天喝一杯豆漿的量來講，并不會對身體造成不利影響。
男性變女性化，是食物（如豆漿）可以決定的嗎？
當然不是。首先，植物雌激素的結構和動物（人體）雌激素的結果完全不同；其次，植物雌激素的生物活性很弱，與人體雌激素的受體結合能力較低。你說，植物雌激素怎麼能幫人變性呢？
現在社會确實有很多男性趨向女性化，除了變性手術之外，跟家庭教育、朋友們影響、社會因素有很大關系。所以，不要再傻傻的責備女性化是食物造成的了！
喝豆漿是否更女性化？讓事實說話！
同喝豆漿跟女性化一起的，還有喝豆漿會殺精的謠言。确實有動物實驗表明，長期喂大豆會降低雄性小鼠的生育能力。但是當實驗推廣到人群時，卻無法确定進食豆制品和精子濃度高低的相關性。所以，長期喝豆漿會變女性化，是沒有确切科學證據的。
不過多項流行病學研究表明，适量喝豆漿吃豆制品有利于預防前列腺癌等多種疾病。從醫學、營養學上多項研究來看，吃大豆對男性身體有好處。除了預防前列腺癌之外，适量吃豆制品還可以預防骨質疏松、心血管疾病、胃癌等。總體來說，适量喝豆漿吃豆制品對男性的好處也是很多的。那麼适量是多少？下文揭曉。
如何喝豆漿，多少量合适？
根據最新版《中國居民膳食指南》，推薦每天食用大豆類食品30～50克，大豆中異黃酮的含量約為3.5mg/g。按照豆類推薦攝入量，一天攝入的大豆異黃酮不過105～175mg。 這個劑量水平不可能使男性變女性化的，那些說喝豆漿讓男性變女性化的，請問您見過嗎？每天要喝多少量，才能讓植物雌激素和人體雌激素受體結合呢？
總結：豆漿是一種健康營養的飲品，在大豆去除了腥味和脹氣因子（棉子糖、水蘇糖）壓榨而成。完全可以早餐飲用250ml，不用擔心有副作用。
編輯：趙翠
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