雪峰兒,2012-09-08
鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
1. 鲅魚解凍。
2. 把鲅魚切成小塊,加五香粉.老抽.蔥.鹽腌20分鐘。
3. 盤裡放幹面粉,把鲅魚塊放入滾一下。
4. 使鲅魚塊上均勻的裹上一層幹面粉。
5. 鍋裡放花生油。
6. 油熱後放入裹上面粉的鲅魚塊。
7. 小火炸透,成金黃色撈出。
8. 五香鲅魚就OK了。
小貼士:炸魚裹幹面粉可以防止往外濺油,以免魚肉吸入過多的油脂。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!