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鲅魚的做法紅燒大鲅魚

圖文 更新时间:2025-01-13 17:09:54
五香鲅魚

雪峰兒,2012-09-08

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)1

鲅魚其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富,含豐富蛋白質、維生素A、礦物質等營養元素;鲅魚有補氣、平咳作用,對體弱咳喘有一定療效;具有提神和防衰老等食療功能,常食對治療貧血、早衰、營養不良、産後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。

  • 鲅魚 ☜ 2條
  • 五香粉适量
  • 适量
  • 老抽适量
  • 适量
  • 花生油适量
  • 面粉适量

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)2

1. 鲅魚解凍。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)3

2. 把鲅魚切成小塊,加五香粉.老抽.蔥.鹽腌20分鐘。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)4

3. 盤裡放幹面粉,把鲅魚塊放入滾一下。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)5

4. 使鲅魚塊上均勻的裹上一層幹面粉。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)6

5. 鍋裡放花生油。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)7

6. 油熱後放入裹上面粉的鲅魚塊。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)8

7. 小火炸透,成金黃色撈出。

鲅魚的做法紅燒大鲅魚(五香鲅魚的做法)9

8. 五香鲅魚就OK了。

小貼士:炸魚裹幹面粉可以防止往外濺油,以免魚肉吸入過多的油脂。

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