tft每日頭條

 > 圖文

 > 一斤鮮天麻炖雞

一斤鮮天麻炖雞

圖文 更新时间:2024-09-14 03:39:23

#美食測評團#我非常喜歡天麻湯,也經常用天麻煲雞湯和炖肉。

昨天在微頭條上發布了動态,有寶寶私信詢問食譜。今天,我就推薦給大家這道非常簡單的“天麻煲雞湯”。

一斤鮮天麻炖雞(喝一碗天麻雞湯)1

材料:幹天麻,雞半隻,香菇,姜片。

做法:幹天麻非常硬,很難切斷,這裡推薦兩個方法,第一是将天麻放入蒸鍋蒸15分鐘,如果天麻很大,就加長蒸的時間,不需要蒸到軟爛,隻要微軟後,能夠切斷就行。第二個方法适合個頭小一點的天麻,直接放入微波爐,加熱一分鐘左右即可。将天麻切成片或段備用。香菇溫水泡發,去蒂。整雞清理幹淨,家裡人口多,就用一整隻,如果隻有一兩人飲用,半隻即可。盡量選擇隔水炖的方式,如果實在沒有隔水炖鍋,用普通的炖鍋也可以。放入雞,水沸後去浮沫,加入天麻和姜片,炖煮一小時後,放入香菇,繼續炖一小時。出鍋後加鹽飲用即可。

一斤鮮天麻炖雞(喝一碗天麻雞湯)2

整雞也可以。我是将雞斬成塊。因為我的炖鍋有點小。整隻放不進去。

一斤鮮天麻炖雞(喝一碗天麻雞湯)3

天麻炖雞是雲南昭通地區的一道傳統美食,是一款不錯的家庭養生食譜,天麻炖雞鮮香味美,營養豐富。天麻與雞相炖,味道以及功效都是上乘之品。

最後,說兩個重點。天麻除了炖雞,還可以炖豬肉,但鑒于近期豬肉價格飙升,所以,大家可以自行選擇。另外,天麻炖雞也可以加入紅棗和枸杞,按個人口味添加即可。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved