老北京早餐去哪裡?偶然間聽到一張老唱片，裡面有一首太平歌詞，是1942年一位藝名叫作“荷花女”的女孩16歲（她18歲就不幸早逝）時候的錄音其中一段專門唱老北京的點心，唱得情趣盎然，别開生面：“那花糕蜂糕天氣兒冷，他勾來了大八件的饽饽動刀兵那核桃酥到口酥親哥倆，薄松餅厚松餅是二位英雄那雞油餅棗花兒親姐妹，那發面餅子油糕二位弟兄；那三角翻毛二五眼，芙蓉糕粉面是自來的紅；那槽子糕坐騎一匹薩其的馬，黃杠子饽饽拿在手中；那鼓蓋兒打得是如同爆豆，那有缸爐重鎖是響連聲；我說前面的有推糖麻花是四尊大炮……那玫瑰餅坐上了傳将令……”，我來為大家科普一下關于老北京早餐去哪裡?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
偶然間聽到一張老唱片，裡面有一首太平歌詞，是1942年一位藝名叫作“荷花女”的女孩16歲（她18歲就不幸早逝）時候的錄音。其中一段專門唱老北京的點心，唱得情趣盎然，别開生面：“那花糕蜂糕天氣兒冷，他勾來了大八件的饽饽動刀兵。那核桃酥到口酥親哥倆，薄松餅厚松餅是二位英雄。那雞油餅棗花兒親姐妹，那發面餅子油糕二位弟兄；那三角翻毛二五眼，芙蓉糕粉面是自來的紅；那槽子糕坐騎一匹薩其的馬，黃杠子饽饽拿在手中；那鼓蓋兒打得是如同爆豆，那有缸爐重鎖是響連聲；我說前面的有推糖麻花是四尊大炮……那玫瑰餅坐上了傳将令……”
這位小姑娘把這些老北京點心的名字串燒在一起（注意，唱詞中的“三角”“翻毛”“鼓蓋兒”“缸爐”，可都是點心名），在一場刀槍劍戟的冷兵器戰鬥中，把它們紛紛拟人化，成為了披挂上陣的各路兵馬，體現了民間藝術獨特的智慧和魅力。特别是她唱的“芙蓉糕粉面是自來的紅”“槽子糕坐騎一匹薩其的馬”，把芙蓉糕表面的那一層粉紅，說成是北京的月餅“自來紅”，讓槽子糕騎的是北京的點心代表之一“薩其馬”，巧妙地運用了轉喻和諧音，讓老北京人聽了會心一笑。
在包括太平歌詞在内的北京傳統唱詞中，沒有一首唱西式糕點的。北京的西點曆史，自然是趕不上中式點心的。上世紀初，外國人開了北京第一家面包房，日後，才逐漸有了蛋糕、布丁、餅幹、氣鼓、起酥、拿破侖等諸多西點。但是，再多的西點，也改變不了老北京人的味蕾和胃口。這位“荷花女”八十年前唱的太平歌詞，唱的就是老北京人這樣的心曲。（肖複興）
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