麻辣豬腳怎麼做?豬蹄洗淨,去掉豬蹄上的餘毛,焯水過涼切開,下面我們就來說一說關于麻辣豬腳怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
麻辣豬腳怎麼做
豬蹄洗淨,去掉豬蹄上的餘毛,焯水過涼切開。
鹵鍋上火,加入鹵水、蚝油、味精、紹酒、鹽、白胡椒、白糖,再放入豬蹄燒開後改用小火煮熟關火,原湯浸泡15分鐘後撈出,控出水分,晾涼切成塊放入盆内,調入味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖、蔥、姜、蒜粒、香油、麻椒粉、炸椒面、紅油攪拌均勻,腌制10分鐘後碼入盤内即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部