我們的日常生活似乎離不開塑料制品：水杯、餐具、吸管、打包盒等。有的人用超市提供的免費塑料袋分裝菜、肉，并将其直接塞進冰箱；有的人将一次性塑料餐盒反複使用；還有的人用塑料瓶裝調味料……但這些行為真的不可取！

不是所有塑料袋都可以裝食物

正規超市裡的塑料袋，大多是聚乙烯（PE）材質，在常溫下裝一些日常用品沒有問題，但隻有專門的“食品級”PE保鮮袋才能用來裝生鮮食物。而且PE材質塑料袋也有缺陷：耐熱性不是很強，溫度一旦超過80℃可能會出現熔化、分解；不宜長時間接觸油脂。PE的原料主要是低密度聚乙烯（LDPE）和線性低密度聚乙烯（LLDPE），在接觸油脂時，兩種物質可能會發生一定程度的溶脹并分解，溶于油脂中，使油脂帶有哈喇味。

因此，最好不要用超市透明塑料袋裝熱食，也不要用來分裝肉類直接凍進冰箱，凍肉還是建議用食品級的、密封性好的袋子盛裝。

使用塑料餐盒，這些事項要注意

加熱時取下餐盒

有些微波爐餐盒，盒體以聚丙烯（PP）材質制造，但盒蓋卻以PE材質制造，而PE不耐受高溫。所以放入微波爐前，記得把蓋子取下。

及時更換

餐盒的使用年限一般為3-5年，但當其出現變色、變脆、變黃時，應立即更換。

清潔到位

有些餐盒，為了保證密封性，會在蓋子上裝上密封圈。但食物殘渣滲入到密封圈裡，就成為了黴菌的“福地”。建議每次清洗時，把密封圈及其溝槽清洗幹淨，晾幹後，再裝回蓋子上。

不盛放加速餐盒老化的食物

如果餐盒内長時間存放酒精、碳酸飲料、醋等酸性物質，容易加快老化。所以，如果您家有自制的醋泡花生、楊梅酒等，不妨換用玻璃器皿儲存。

一次性塑料外賣盒不建議反複使用

現在很多外賣盒看着質量很好，标注的也是比較安全的PP材質，有些人就忍不住洗幹淨囤在家裡重複使用。但其實這是不對的。出于成本控制等原因，通常一次性餐盒沒有非常高的安全标準，其制作出來的目的，就是盛裝一次、溫度較高的、可能有油的食物，在這種條件下使用，是安全的。但如果使用次數較多，就會破壞其穩定性，其中的有害物質析出，長期下來可能會影響健康。

裝飲料的塑料瓶，能裝調味品？

不少人喝完飲料後将瓶子洗刷幹淨，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧、醬醋油，甚至腌菜。但裝飲料的塑料瓶，最好喝完就扔。首先，用來裝飲料的塑料瓶通常耐熱性差，最高使用溫度不超過70℃，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質。其次，這種塑料瓶遇油脂、酸堿物質，都易析出有害物。另外，塑料瓶重複使用的次數越多，釋放緻癌物的概率越高，滋生的細菌也越多。

兩個要點，安全使用塑料制品

看标識

一般塑料制品會用1-7的數字标明“身份”。這些數字裡，包含了一些安全提示：

1号塑料，常用于制作礦泉水瓶、碳酸飲料瓶。不能裝熱水，也不能重複利用。

2号塑料，多用于制作盛放清潔用品、沐浴産品的容器。密度很高，很結實，可以重複使用。

3号塑料，常用于制作生活中的雨衣、垃圾袋，農業用的塑料大棚、膠皮管子等。性能好，耐磨、抗酸，但是不耐熱、毒性大。

4号塑料，常用于生産保鮮膜、塑料膜等材料。透氣不透水，耐熱性不強。

5号塑料，常用于制作塑料杯、塑料飯盒。可以用于存放食品、微波爐加熱。

6号塑料，常用于碗裝泡面盒、快餐盒的生産。耐熱（耐熱60℃～70℃）、抗寒，但不能放進微波爐中，不能用于裝強酸、強堿性物質。

7号塑料，多用于制造奶瓶、太空杯等。不宜裝開水。

看使用說明

很多大品牌在産品包裝上都會标注使用說明。比如，适用溫度是多少，能不能放進微波爐或者冰箱等。

最後，還是建議大家減少使用塑料制品，更推薦大家用布袋、紙袋、瓷器或玻璃制品，既能保護環境也利于身體健康！

（水煮科技）

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