烏魯木齊晚報全媒體記者江斌偉
提起鷹嘴豆大家并不陌生,很多人吃過香酥鷹嘴豆或鷹嘴豆粉等産品,而在新疆,科研人員已選育出可以鮮食和生豆芽的鷹嘴豆品種。 在新疆農業科學院安甯渠綜合試驗場的一片鷹嘴豆試驗田,新疆農業科學院農作物品種資源研究所研究員張金波與團隊執行中央引導地方科技發展專項資金項目,緻力于鷹嘴豆新品種(系)選育等多項工作。這片3畝試驗田裡生長着200多個鷹嘴豆品種, 鷹嘴豆屬豆科野豌豆族鷹嘴豆屬,因其形如鷹頭,種臍附近有喙狀突起而得名,别名桃豆、雞碗豆。通常情況下,鷹嘴豆4月中旬種植,7月下旬收獲,120天左右成熟,具有抗病性強、産量高,營養價值高等優勢,是全球種植面積較廣的第二大食用豆類。目前,新疆鷹嘴豆種植面積超過20萬畝,木壘縣是我國鷹嘴豆種植面積最大地區。
來源:烏魯木齊晚報編輯:亮亮編排審核:木子監審:石頭
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