正宗無骨檸檬雞爪怎麼做-tft每日頭條

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做

生活更新时间:2025-11-22 05:49:32

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）1

By 麥咪家的廚房

用料

雞爪 1kg
煮雞爪
清水适量
花椒 2g
八角 3g
桂皮 2g
蔥 2段
姜 4片
醬汁
香菜碎 40g
去籽檸檬片 45g
蒜末 17g
小米辣 40g
泡椒丁 25g
生抽 40g
陳醋 60g
香油 10g
鹽 7g
糖 7g
麻油 10g
油潑辣子 60g
清水 150g

做法步驟

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）2

1、雞爪沖洗幹淨，剪掉指甲

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）3

2、鍋中倒入清水，放雞爪和煮雞爪的大料，建議用一口深一點的鍋

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）4

3、蓋蓋，大火煮開

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）5

4、在煮雞爪的同時，我們可以準備醬汁，配比按照食譜操作

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）6

5、煮開後用濾網撇去血沫

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）7

6、然後中小火再煮10分鐘

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）8

7、關火後将雞爪放進冷水裡

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）9

8、由于雞爪太燙，直接轉水龍頭，開到冷水最大，沖沖沖

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）10

9、用刀子在雞爪正中間劃一刀，然後按這根紫色的線，每個雞腳也劃一刀

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）11

10、先脫雞大骨，也就是最長的那根

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）12

11、然後脫離掌心最近的那根雞腳骨，這可是脫到懷疑人生最後找到的最簡單快速的方法哦最後依此往前脫

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）13

12、最後就得到一隻值錢的雞爪爪，怎麼樣脫的還是不錯的吧

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）14

13、兩碗雞骨換來一碗無骨雞爪

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）15

14、将雞爪倒入醬汁中

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）16

15、翻拌均勻

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）17

16、放到保鮮盒，蓋蓋冰箱冷藏至少4小時

正宗無骨檸檬雞爪怎麼做（我家夏天隻做檸檬無骨雞爪）18

17、4小時的等待，這會迫不及待開動，味道驚豔。特别喜歡涼菜裡放麻油和香菜，簡直就是點睛之筆，家中必備

雞爪的營養功效

1.祛脂降壓

雞爪能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

2.養顔護膚

雞爪增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

3.富含銅

雞爪中還富含銅，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等内髒的發育和功能有重要影響。

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