杏仁對身體健康有着很大的幫助，因此很多人都非常的喜愛吃杏仁，那大杏仁也是一種很好的選擇，含有的營養價值很高，那大家知道大杏仁減肥方法嗎？利用大杏仁來減肥是一種不錯的選擇，想知道大杏仁減肥的奧秘嗎？那就跟着小編來看看吧！

一、神奇大杏仁的作用功效

1、營養密集

彙聚陽光精華的大杏仁是一種取之天然、食之天然的食品，是天然的營養庫。它是優質蛋白、膳食纖維和鎂的來源，同時能提供人體所需的鈣、磷、鋅、銅等微量元素。 象其他堅果一樣，大杏仁含有較高的脂肪，但這些脂肪中的70%是不飽和脂肪，研究已經表明，不飽和脂肪是一種健康的脂肪，能夠幫助降低膽固醇，同時不會造成體重的增加。

2、富含維生素E

維生素E有8種形态，經常能夠攝入的是甲型生育酚形态和丙型生育酚形态。有美國國家科學院推薦甲型生育酚形态的維生素E，因為這種形态的維生素E是能夠通過血液循環到達所有人體細胞組織的一種最佳的維生素E形态，也最容易被人體吸收大杏仁。正是甲型生育酚形态的維生素E的最佳食物源。一把大杏仁（28克或者23顆）可以提供7.3毫克維生素E。

二、大杏仁減肥的推薦食譜

1、黃金大杏仁排骨

材料：美國大杏仁碎150克、豬肋排200克、雞蛋液50毫升。

做法：

⑴、豬肋排洗淨，放入湯鍋中加入适量的開水、大蔥段、大蒜瓣、鮮姜片、八角、桂皮、草果，置于大火上煮制，待豬肋排成熟後，撈出晾涼備用。

⑵、将煮好的豬肋排，調入料酒、生抽、鹽和胡椒粉拌勻，腌制20分鐘。

⑶、腌好的豬肋排，依次蘸勻幹澱粉、雞蛋液和美國大杏仁碎以待用。

⑷、中火燒熱鍋中的油，待油溫燒至六成熱時，放入裹好美國大杏仁碎的豬肋排，炸制金黃色，撈出瀝淨油。

⑸、最後再将炸好的豬肋排碼入盤中，配以番茄辣椒醬蘸食即可。

2、大杏仁營養沙拉

材料：美國大杏仁20顆 芒果2個 檸檬1個 聖女果10顆 生菜（綠色的） 草莓 煮好的雞蛋1個。

做法：

⑴、芒果去皮去核，其中一個切成小塊。聖女果洗淨對半切開，生菜洗淨。将雞蛋煮好後切成塊，檸檬榨成汁。

⑵、将一半的芒果放入攪拌機，調入煉乳，蛋黃醬，檸檬汁和一點點糖，攪打成泥。

⑶、将大杏仁，芒果塊和聖女果，生菜以及雞蛋放入大碗中，調入步驟2的芒果沙拉醬，攪拌均勻即可。

3、大杏仁蔬菜沙拉

材料：南杏仁20顆。

輔料：櫻桃番茄20個、話梅5顆、荷蘭豆250克。

調料： 食鹽1茶匙、橄榄油1茶匙。

做法：

⑴、荷蘭豆撕去兩邊的筋洗淨。聖女果洗淨，對半切開；

⑵、鍋中倒入水，大火加熱至水沸騰後，調入1/2茶匙（3克）鹽，放入荷蘭豆即可關火，20秒鐘後撈出，放入冷水當中浸泡；

⑶、将荷蘭豆瀝幹水分倒入大碗中，放入聖女果和話梅，調入剩餘的1/2茶匙鹽和橄榄油，攪拌均勻，最後再倒入大杏仁即可。

看完大杏仁減肥之後，你們還對大杏仁拒絕于門外而不吃嗎？大杏仁不僅能夠起到減肥的效果，而且對于我們身體的每一部分都起到很好的保護作用哦，所以吃大杏仁是你們很明智的選擇喲！

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