芹菜和木耳搭配嗎-tft每日頭條

芹菜和木耳搭配嗎

生活更新时间:2025-03-20 02:00:03

今天跟大家分享一個特别美味，特别健康，特别營養的美食，芹菜木耳炒蛋，這樣做出來的芹菜木耳炒蛋，清淡解膩，營養健康，經常吃可以降糖降壓，又可以減脂。這道芹菜木耳炒蛋的做法是比較簡單的，各種食材比較常見，而且處理起來也比較簡單，操作步驟也比較少，所以很快就能夠将它做出來。如果你對這道芹菜木耳炒蛋也比較感興趣，那麼咱們就一塊看一下它詳細的烹饪步驟吧。

【芹菜木耳炒蛋】

【烹饪食材】木耳，芹菜，胡蘿蔔，生姜，小米辣，小蔥，雞蛋，食用油，生抽，食鹽，蚝油

【烹饪步驟】

1、這樣做出來的美食是非常好吃的，清淡解膩，營養健康，而且它的營養價值特别高，咱們一起來準備一下芹菜木耳炒蛋需要用到的烹饪食材，先準備一小碗幹木耳，然後再準備一棵芹菜，準備完芹菜之後再準備一根胡蘿蔔，一小塊生姜，三根小米辣，一根小蔥，兩個雞蛋，适量的食用油，生抽，食鹽和蚝油就可以了。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）1

2、先将咱們準備好的幹木耳取出來，将幹木耳放到一個小碗中，然後加入适量的溫水将其泡軟。木耳浸泡好了之後咱們将其擇一下，然後再清洗幹淨，然後放到一旁備用，接下來再把準備好的芹菜取出來，先将芹菜葉全部摘下來，然後把芹菜的根部去掉，再将其切成小段，切完小段之後放到一個大碗中。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）2

3、接下來再将芹菜清洗一下，清洗完了之後先放到一旁備用，然後将胡蘿蔔清洗幹淨，去皮切成薄片，切完之後放到芹菜中。把準備好的生姜取出來，将生姜洗淨去皮，切成生姜絲，小米椒洗淨切碎，全部切完之後将它們放到一旁備用。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）3

4、小蔥切成蔥花，切完之後将它們放到生姜和小米椒中，然後再準備一個小碗。在這個小碗中打入準備好的兩個雞蛋并攪散，攪散之後将雞蛋液放到一旁備用。鍋中燒上半鍋開水，水燒開之後将泡好的木耳放進去焯水一遍。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）4

5、一分鐘以後咱們放入芹菜胡蘿蔔繼續焯水一遍，三分鐘後将它們全部控水撈出來，在這裡一定要盡量将它們表面的水分全部控幹，所以可以盡量多控一會，接着放到一個盤中，然後放到一旁備用，接下來就可以起鍋燒油了。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）5

6、先在鍋中倒入适量的食用油，然後燒熱，再倒入雞蛋液炒熟，雞蛋液炒熟之後出鍋待用，再一次放油。放入蔥，姜，小米辣炒出香味，加入炒好水的食材，大火翻炒一分鐘，放點生抽，食鹽，蚝油調味，最後放入雞蛋碎翻炒一分鐘，時間到了之後關火出鍋裝盤即可食用。

芹菜和木耳搭配嗎（芹菜和木耳搭配）6

【小貼士】

1、因為這道菜是比較清淡的，所以不要放太多的調味料和食用油。

2、焯水是為了減少炒制的時間，讓營養流失得更少，咱們在炒制的時候也要用大火。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，我是水大叔，一本正經地探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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