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豆腐皮粘了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-12-25 21:11:12

豆腐皮粘了還能吃嗎?豆腐皮發黏不能吃居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會産生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉因此,發黏的豆腐不建議食用,今天小編就來說說關于豆腐皮粘了還能吃嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!

豆腐皮粘了還能吃嗎(豆腐皮粘了能不能吃)1

豆腐皮粘了還能吃嗎

豆腐皮發黏不能吃。居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會産生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此,發黏的豆腐不建議食用。

豆腐和肉一樣,都是富含蛋白質的食材,所以容易在通風不良和溫度較高的情況下滋生細菌,而使豆腐變得黏黏的。若菌種是純的,則不必擔心其安全性。如豆腐乳加工廠用的菌種,它們在一定的條件下,會水解蛋白質,析出氨基酸,得到更有利于人體吸收的營養素,如鈣、必需氨基酸等,同時提升豆腐的鮮味,這些成分均對人體無害。但是居家環境裡雜菌多,會混有有害菌,有些會産生毒素,用熱水沖洗也不能保證完全洗掉。因此,發黏的豆腐不建議食用。

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