三月三，春暖花開，萬物複蘇，蟄蟲百出，許多植物開始發芽或者開花，很多動物或者鳥類也來臨和出現。

到了農曆三月初三，流傳有許多農諺俗語，恰恰說明了這一點，我是養花綠植，不信！我們一起來看看吧。

一、三月三、出藕簪

陽春三月春光美，氣候宜人水溫和，池塘的蓮花要發芽。

俗話說：“三月三、出藕簪”。這句話的意思很好理解，到了陰曆三月初三前後，這時候，蓮藕的藕帶開始發芽，長出嫩嫩的芽尖尖，也就是“藕簪”。這時候，還非常翠嫩，也是時令蔬菜美食。

經過一個嚴寒的冬天，春暖花開，春江水暖，荷花的根莖開始發芽，在泥土了，池塘的水中蔓延，慢慢開始發芽長大。而三月三，開始生長和發芽。

後來，芽尖漸漸的露出水面，迅速生長。正像有句詩說：小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。

二、三月三，荠菜花

在農村郊外，田野裡、麥地裡、小路邊等等，有數不清的荠菜。

在春節前後，荠菜剛剛長出長大，比較鮮嫩可口，可是非常美味的青菜。一到春天，總有不少朋友喜歡去挖荠菜，然後回家美美的美餐一頓。

俗話說得好！“三月三，荠菜花煮雞蛋”。可是，到了三月三的時候，荠菜就慢慢開始開花了，變得有些老了，這時候，再炒着吃，就難以咬了，口感也不好了。可是，用來煮雞蛋，那可是營養價值高啊。

農村人常說“三月三，荠菜煮雞蛋；三月三，荠菜當靈丹”，就是這個時候，别看荠菜老了，開花了，可是營養能滲透到雞蛋裡，不僅味道鮮美，還能強健體魄。

三、三月三，蛇出窿。

剛才，我們探讨了植物類，在三月三的生長情況。下面再來看看一些動物們，有什麼新動态。

俗話說：“三月三，蛇出窿。”到了三月三，已經是春暖花開，清明以後，此時，蛇類已經從冬眠中醒來，開始出洞覓食，進入生長活動期間。

蛇出窿：也就是蛇從窟窿裡出來，方言，通常把洞穴稱為窟窿。當到了三月三的時候，冬眠的蛇，開始從洞穴中出來活動了。這時候，大家在野外郊遊或者勞動時，要注意腳下，防止遇到蛇等，保證安全。

四、三月三，燕歸來。

明天就到了農曆三月初三，太陽慢慢向北回歸線移動，北方天氣慢慢回暖，氣溫的一天不一天提升，逐漸發現燕子的身影，在不停的忙碌。

大家知道，一到冬天，燕子要到南方過冬，那兒比較溫暖，他屬于候鳥，明年冬天都要去南方。而當春暖花開的季節，它又從南方飛回來。也就是農諺俗語所說，“三月三，燕歸來”。

記得小時候，一到春天，去年的燕子又回到了家門，記憶力非常好，也不會迷路，特别有意思。燕子來了以後，開始加固維修老巢，也就是燕子窩，也有的啄泥築建新巢，每天忙忙碌碌，快快樂樂。

三月三，還是個非常重要的節日，過去非常流行，叫上巳節，現在已經慢慢融入清明節。

而且，這天還是王母娘娘開蟠桃會的好日子，衆仙祝壽；同時，也是先祖黃帝的誕辰，這一天，在河南新鄭市還有大型祭拜活動，熱鬧非凡。