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墨魚炖蘑菇怎麼做

生活更新时间:2024-06-30 14:30:53

墨魚炖蘑菇怎麼做?食材：菜花100克、五花肉50克、幹香菇10克、墨魚400、粉絲100克、生抽10克、鹽3克、水40克，現在小編就來說說關于墨魚炖蘑菇怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

墨魚炖蘑菇怎麼做

食材：菜花100克、五花肉50克、幹香菇10克、墨魚400、粉絲100克、生抽10克、鹽3克、水40克。

粉絲和幹香菇提前用水泡發，花菜、青蒜葉清洗幹淨，墨魚提前處理好，用刀斜切出花紋，備用。

鍋坐在火上，倒入清水，燒開後，将墨魚放入水中汆燙一下撈出。

鍋中放油，大火燒到六成熱，放入五花肉煸炒，直至超出香氣，直接加入蔥段和姜片。翻炒出香氣後加入墨魚塊。

烹入料酒，加入生抽和蚝油以及其他的調味料。

翻炒幾下後，倒入适量的清水。

放入花菜，當花菜炖煮成熟後，放入青蒜葉與粉絲，出鍋即可。

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