蝦是很好的,富含蛋白質和各種營養元素,可以多吃,但要煮熟,避免微生物感染。海魚要吃些,每周吃3-4次,尤其是孕早期。因為海魚中含的DHA對胚胎的腦神經和視力發育有非常好的作用,而河魚裡DHA的含量遠低于海魚。魚的烹調方法多樣,孕媽可以嘗試不同口味,優化食材搭配。下面跟小編來看看孕期适宜食用的水産吧。
一、蝦 蝦米含有20%的蛋白質,是魚、蛋、奶的幾倍至幾十倍,并含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分,是孕婦孕期最好的營養食品之一。蝦米含有豐富的鈣,因此孕婦們在懷孕期間可以适量多吃蝦米。它們可以補充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素,這樣不但可以促進胎寶寶骨骼的生長,還可以促進寶寶們腦部的發育。所以隻要孕媽媽對蝦米無不良反應,就可以多吃蝦米,對孕婦和胎兒都有好處。
1、預防高血壓蝦米中含的牛磺酸能夠降低人體血壓和膽固醇,對預防準媽媽孕期高血壓有一定療效。
2、改善皮膚病症擔心孕期皮膚問題的準媽媽可以多吃蝦米,它含有豐富的微量元素鋅,可改善因缺鋅所引起的皮膚不适等病症。
3、通乳蝦米的通乳作用較強,并且富含磷、鈣,對小兒、孕婦尤有補益的功效。
4、促進寶寶大腦發育蝦米裡的卵磷脂,是促進寶寶大腦發育的最好東西了。
二、海帶海帶是一種味道可口、營養價值很高的食品,即可涼拌、又可做湯,素有“長壽菜”、“海上之蔬”、“含碘冠軍”的美譽,孕期适當吃海帶會使營養更均衡。海帶中富含的碘有促進生長發育、維護中樞神經的作用;富含維生素E有護膚養顔以及保胎、護胎的作用。
孕婦吃海帶的好處:
1、保護乳腺,預防增生海帶中的碘極為豐富,它是體内合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體,使女性體内雌激素水平降低,恢複卵巢的正常機能,糾正内分泌失調,消除乳腺增生的隐患。而胎兒的甲狀腺開始作用後,能夠自己制造激素時,也需要充足的碘以維持其健康發育。
2、強健骨骼,潤澤秀發海帶含有鈣,可促進胎兒的骨骼發育。豐富的碘也能使母嬰同時受益,讓孕婦的頭發有光澤,讓胎兒的頭發更濃密。
3、利尿消腫海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養成分,對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時,可适當吃些海帶,也可用海帶與冬瓜做湯喝,不僅能消毒,還有助于控制體重。
專家提醒:海帶具有散結化瘀的作用,孕早期的媽媽海帶吃多了可能會增加孕婦的流産風險,所以孕早期的孕婦應慎吃海帶。孕中期的孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的,而且一般孕婦應該适當的吃點海帶,補充碘的攝入量,以免造成胎兒發育不良、智力低下。
所以說孕婦适量的吃海帶是可以的,隻要按照正确的使用方法,并且不過量食用,吃海帶身體是沒有壞處的。
三、鲫魚鲫魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高,每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克,并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鲫魚藥用價值極高,其性味甘、平、溫,入胃、腎,具有和中補虛、除濕利水、補虛赢、溫胃進食、補中生氣之功效,尤其是活鲫魚汆湯在通乳方面有其他藥物不可比拟的作用。孕婦吃鲫魚不僅可以補充豐富的營養素,還可以預防早産、對寶寶腦部發育好、減少抑郁症。
1、孕婦多吃鲫魚預防早産科學家證實,多吃魚不但有助于産下足月的嬰兒,還能讓新生兒更健康強壯,防止早産,從而增加嬰兒的體重。
2、孕婦多吃鲫魚寶寶腦部發育好孕婦多吃鲫魚有利胎兒發育,特别是腦部神經系統。這是因為鲫魚肉中除含有優質蛋白質、适量的脂肪、豐富的維生素、無機鹽外,還含有較多的不飽和脂肪酸——二十碳五烯酸在起作用。二十碳五烯酸能使血液黏稠度下降,防止血栓形成。同時又能擴張血管,便于孕婦将充足的營養物質運輸給胎兒,促進胎兒的發育。
3、孕婦多吃鲫魚可減少抑郁症鲫魚裡面還有一種叫做Ω-3脂肪酸的營養物,可以降低産前或産後憂郁。
四.鱿魚鱿魚是營養價值很高的海産品鱿魚富含蛋白質、鈣、磷、鐵、硒、碘、錳、銅等營養元素。吃鱿魚有治療貧血、緩解疲勞、恢複視力、改善肝髒的功效,還有利于骨骼發育等等,對胎兒的腦部發育很有作用。
1、治療貧血如果孕婦有貧血現象,不妨吃一些鱿魚吧!鱿魚富含鈣、磷、鐵等元素,這些元素有利于骨骼發育和造血,能防治貧血哦!
2、防治孕期高膽固醇鱿魚中含有大量的牛黃酸,可以抑制血液中的膽固醇含量,對預防孕期高膽固醇有很好的效果哦!
3、抗病毒因為鱿魚含有豐富的肽和硒元素。所以孕婦吃鱿魚可以有效的抗病毒。所以如果你要問小編:孕婦可以吃鱿魚嗎?我想說吃鱿魚可以減少病毒侵襲,當然可以吃咯!
4、有利胎兒腦部發育鱿魚中豐富的DNA,是寶寶大腦發育所必不可少的營養物質,所以孕婦在懷孕期間多吃魚,可以有助于胎兒的腦部發育,讓寶寶變得更加聰明哦!
五、紫菜紫菜味道鮮美,深受人們喜愛。孕婦能吃紫菜嗎?孕婦可以吃紫菜。紫菜富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健;含有一定量的甘露醇,可作為治療孕婦水腫的輔助食品;紫菜性味甘鹹寒,具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用于甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。《本草綱目》載“瘿瘤腳氣者宜食之”。《随息居飲食譜》載“和血養心”。脾胃虛寒者忌食。
紫菜是海産食品,容易返潮變質,所以孕婦在打開包裝後應盡快食用,避免使用變質的。孕婦可以吃紫菜,但有些過敏的孕婦,則不能吃紫菜。
紫菜中的鈣十分豐富,它是維持身體器官和生理功能的重要礦物質,且能幫助預防骨骼疏松症。同時它含鐵量多,鐵是合成紅血蛋白、肌紅蛋白的重要物質,可促進體内紅血球和血色素的增生,是構成細胞色素的主要成分。它含的碘是人體甲狀腺的主要組成成分。春日時宜多食紫菜。以紫菜滾文蛤肉為湯,鮮美清潤可口,有養陰、益氣、益五髒的功效,且男女老少皆宜。
六.草魚食性簡單,生長迅速,肉質肥嫩,肉味鮮美,骨刺少,很适合切花刀制作菊花魚等造型菜,深受群衆喜愛。對其過敏,易發濕疹者不宜食用。
營養及功效
草魚含有維生素B1、B2、煙酸、不飽和脂肪酸,以及鈣、磷、鐵、鋅、硒等。
1、草魚味甘性溫,有平肝、祛風、泊痹、暖胃、中平肝、祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。草魚有利于血液循環,對心血管病人很有益處。
2、草魚有抗衰老、養顔的功效,可以防治腫瘤。動物實驗表明,草魚膽有明顯降壓、祛痰及輕度鎮咳的作用。草魚膽雖可治病,但膽汁有毒,食用須慎重。
3、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;
4、草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;
5、對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
食療作用
1、草魚味甘、性溫、無毒,入肝、胃經;
2、具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效;
3、主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
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