滋補銅火鍋做法?滋補湯底：豬骨(适量)，蔥(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，枸杞(适量)，桂圓(适量)；輔料羊肉片(适量)，肥牛(适量)，生菜(适量)，牛百葉(适量)，凍豆腐(适量)，綠豆雜面(适量)，菠菜(适量)，茼蒿(适量)，白菜(适量)，粉絲(适量)，接下來我們就來聊聊關于滋補銅火鍋做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
滋補湯底：豬骨(适量)，蔥(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，枸杞(适量)，桂圓(适量)；輔料羊肉片(适量)，肥牛(适量)，生菜(适量)，牛百葉(适量)，凍豆腐(适量)，綠豆雜面(适量)，菠菜(适量)，茼蒿(适量)，白菜(适量)，粉絲(适量)
鍋中加足量清水，放入豬骨，調少許料酒、姜塊，大火煮沸後撈出。
另起鍋，将豬骨、姜片放入，大火煮沸撇去浮沫。
改至小火保持湯面微開，慢煮1小時。
取骨湯備用。
骨湯倒入銅鍋中，加枸杞、桂圓，加熱的木炭放入鍋體中加熱。
生菜、茼蒿、菠菜、白菜、香蔥、香菜擇洗幹淨，瀝水。
芝麻醬倒入容器，調入适量鹽、生抽，順同一方向攪拌至粘稠；分次加入少許涼開水調稀，攪拌至呈絲帶狀即可。
芝麻小料中依個人口味加入辣椒油、韭菜花、醬豆腐、蔥末、香菜末調勻。
湯底燒沸即可涮食。
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