日本正宗玉子燒的做法-tft每日頭條

日本正宗玉子燒的做法

美食更新时间:2024-11-27 14:40:24

用料

雞蛋	4個
牛奶	1-2大勺
糖	1大勺
鹽	1/2小勺
油	少許

第1步、雞蛋4個。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）1

第2步、加入鹽和少許清水，糖。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）2

第3步、用手動打蛋器打成蛋液。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）3

第四部，廚房紙巾一小張折疊好，沾适量油，玉子燒的鍋子加熱後均勻塗抹上一層油。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）4

第5步、以中小火熱鍋并保持文火方式來煎厚蛋，待鍋熱後倒入适量的蛋液，輕輕動使蛋液平均分布于鍋面，然後從前往後用筷子折幾折後再推到前面。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）5

第六步。’再次塗抹油，把剩下的蛋液倒進去，再折幾折翻過來以後就做好了。

日本正宗玉子燒的做法（玉子燒制作方法-日本美食）6

第七步，全部卷好後放涼切成小段即可

PS;玉子燒是由雞蛋、牛奶、鹽、味淋、日本柴魚醬油組成，并且很有營養價值，雞蛋能夠潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶富含蛋白質。此外，牛奶的部份也可使用水或是柴魚高湯替代，水的多少，與厚蛋燒的綿密程度有很大的關系

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