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甜品做法大全

生活更新时间:2024-08-12 05:05:50

甜品做法大全?芒果牛奶西米露（1）食材準備：台農芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、涼開水适量，今天小編就來聊一聊關于甜品做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

甜品做法大全

芒果牛奶西米露

（1）食材準備：台農芒果2個、西米70克、純牛奶125毫升、蜂蜜适量、水适量、涼開水适量。

（2）鍋内燒水，大火煮沸後，放入西米，用勺子不斷的攪拌。煮20分鐘後隻有中間一點點白芯時關火，蓋上鍋蓋，焖5分鐘左右撈出，用流動的水沖洗幹淨粘液，放入涼開水中等待備用。

（3）芒果去核取果肉，留出一些整齊漂亮的芒果丁冷藏以備裝飾。其餘的果肉全部放入料理機，然後倒入牛奶，高速攪打到濃稠順滑。

（4）西米撈出，控幹水分，放入容器中，加入适量芒果牛奶漿，點綴上芒果丁即可。

糖不甩

（1）食材準備：糯米粉100克、粘米粉20克、白芝麻适量、花生米适量、黃片糖1塊、清水适量。

（2）把糯米粉、粘米粉倒入大碗中，加入适量的清水和成面團，然後搓成長條，切成大小均等的劑子，搓成小圓團，等待備用。

（3)花生米放入微波爐中高火叮3分鐘，芝麻叮一分鐘，花生米冷卻後，去掉皮，和芝麻一起用擀面杖壓碎等待備用。

(4)鍋内添水，燒開放入搓好的糯米團，煮至全部浮起來後，再煮一分鐘即可撈起來待用。

(5)黃片糖放入另一個鍋中，倒入150毫升清水，中火煮至稍微濃稠時，倒入煮好的糯米團，小火繼續煮3分鐘左右即可，煮的時候晃動一下鍋子，以免粘住。撈起放入碟中，澆上一些糖水，撒上花生芝麻碎即可。

番薯糖水

（1）食材準備：番薯（紅薯）1個、冰片糖1塊、姜1塊。

（2）番薯去皮切成大丁塊，姜拍扁。鍋内加入清水煮沸，加入番薯塊，蓋上蓋子煮至番薯變軟。

（3）最後加入冰片糖煮至融化既可食用。

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