武夷岩茶産于我國福建省北部的武夷山地區，屬于我國烏龍茶中的極品。

在武夷岩茶中最為出名的就是大紅袍、鐵羅漢、白雞冠及水金龜，這也是武夷岩茶四大名叢。

也有茶友想知道：為什麼四大名叢能夠走過曆史的長河，成為不可替代的超經典組合？

這，就要從它們各自的品種特點說起。

1

大紅袍

四大名枞之首

大紅袍是武夷岩茶中品質最優者，産于福建的武夷山。一向具有茶中之王之美稱，大紅袍身披一件紅色的袍子，其獨特的三節色是武夷岩茶中最典型的特征。

相傳清代中期就有了這個名字。用大紅袍泡出來的茶，茶湯橙黃明亮，香氣馥郁芬芳似桂花、蘭花香，滋味醇厚回甘。

即便沖上個七、八次仍有香味，算得上是武夷岩茶之珍品。

2

鐵羅漢

四大名枞之二

鐵羅漢是武夷岩茶中最早的一種名枞。鐵羅漢茶樹也是生長在岩縫之中。有紅鐵羅漢與綠鐵羅漢之分。其中紅鐵羅漢是烏龍鐵羅漢茶中的極品。

在岩茶中，能有藥香的茶，為數不多。（指的是當年制作好的岩茶，并非反複焙火，陳放多年的老茶。）

每每喝到藥香飄逸的鐵羅漢，總有一種熨帖、知心、暖心之感。

鐵羅漢的品種香，是一種藥香，樹齡老的鐵羅漢，是一種類似當歸的香氣（根莖類中藥的香氣），聞着很妥帖，舒服。像是冬天裡老李熬的養生湯，湯水裡，藏着一股類似當歸的味道。

3

白雞冠

四大名枞之三

白雞冠生長在慧苑岩下的外鬼洞。該樹葉色呈淡綠，嫩葉微黃淺綠，葉面開展，頂芽微彎，茸毫顯露，其形态很像雞冠，這也是白雞冠名稱的由來。

論顔值，白雞冠是所有岩茶中最高的，也是最特别的，在茫茫茶海中，總能一眼認出它。

成茶外形緊結，色澤墨綠帶黃透紅，香氣細長有特别幽長之感；滋味醇厚較甘爽，回甘隽永，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅點點泛現。

4

水金龜

四大名枞之四

水金龜屬于半發酵的茶葉。茶樹主要産于半山崖上，從遠處觀看茶葉好像在閃爍着金光。因此被稱為水金龜。

講真，隻聽水金龜的名字，總覺得這是一款老氣橫秋的茶，腦海裡不自覺就想起東海龍宮裡八千歲的模樣，給人一種特别長壽的感覺。

然，這樣一款茶，卻不是以老邁龍鐘著稱。

水金龜爆紅的原因，是因為它的品種香，是梅花香！

暗香疏影。

你能把水金龜和梅花香聯系上嗎？

辭海裡的漢字不行，但武夷岩茶卻可以。

以上就是武夷岩茶名枞中的四款最為出名的名枞。

武夷岩茶功效：性溫和，不傷胃。

現代人處于節奏快壓力大的生活模式，緻使胃病普遍，氣血偏虛。對常飲用不發酵茶或輕發酵茶的愛茶人來說，确有“不可承受之輕”的顧忌，在咖啡因、單甯酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦。

武夷岩茶介于紅綠茶之間，系半發酵茶，它能充分兼收紅綠茶的優點，将其不利因素減少到最低程度，适合于絕大多數人飲用。所以脾胃虛寒者更樂于接受茶性溫和經過發酵制成的武夷岩茶。

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