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阿蔡韭菜炒蛋美食教程

美食 更新时间:2024-07-22 15:14:21

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯張偉

11月25日,壹粉“馮虛禦風”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報,與大家一起分享味道可口的韭菜炒瑤柱做法,一起來看一下吧~

韭菜炒瑤柱,首先,瑤柱洗幹淨備用。

阿蔡韭菜炒蛋美食教程(美味小炒韭菜炒瑤柱你吃過嗎)1

2、韭菜洗幹淨,瀝水後切段。

阿蔡韭菜炒蛋美食教程(美味小炒韭菜炒瑤柱你吃過嗎)2

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3、在鍋裡放少許油,熱了以後倒入大蒜沫,炒香後放入瑤柱,兩分鐘左右倒入韭菜段,再放入蚝油調味,起鍋,這樣就完成了。

阿蔡韭菜炒蛋美食教程(美味小炒韭菜炒瑤柱你吃過嗎)5

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瑤柱(Scallops)俗稱幹貝、幹瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱等,實際是多種貝類閉殼肌幹制品的總稱。其因味道鮮美被列作"海八珍"之一,素有"海鮮極品"的美譽。

瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質,功效與海藻、海帶接近,但它含有非常濃郁的香味,味道更可口、更鮮美,無論做主料或配料都能突出或增添菜肴的美味。

阿蔡韭菜炒蛋美食教程(美味小炒韭菜炒瑤柱你吃過嗎)10

這道菜你學會了嗎?不妨也來試做一下吧,你還有哪些獨家美食,歡迎來情報站一起分享吧,說不定你就是廚藝界的達人呢!更有機會赢得現金紅包喲~

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