雖然今天冬至已經過去，可是接下來的節日，比如春節，元宵都是适合吃餃子的節日，所以今天乘着冬至這個節日，我來教家長做幾款即營養、寶寶也可以吃的餃子。
寶寶什麼時候可以吃餃子
寶寶4到6個月開始逐漸添加輔食，對于4個月左右的、剛添加輔食的小寶寶，建議還是先不要給寶寶吃面食。在寶寶6個月以後，再逐漸添加面食。
餃子也是面食的一種，根據孩子增添輔食遵循由稀到稠、由細到粗的原則，6個月以上，1歲以下的寶寶可以吃，但不可以多吃。
如果你家的寶寶已經是6個月以上了，那麼可以适量給寶寶吃一些餃子，但不宜多。而且需要注意的是，給寶寶吃的餃子要注意不要太大塊，有專門的兒童水餃，可以從兒童水餃入手。
如果寶寶不愛吃菜，可以在餃子上下功夫，餃子餡一樣有營養，如果媽媽手藝好，每天換不同的花樣，給孩子新鮮感。避免孩子挑食。
1水晶蝦餃
原料：200g豬肉糜，200g切碎的韭菜，1湯匙姜末，2茶匙香油，1/4茶匙白胡椒，2湯匙植物油，1湯匙醬油，2茶匙鹽，180g馬鈴薯澱粉，20g木薯粉，100g沸水，15g植物油
1. 将馬鈴薯澱粉和木薯粉放在一個大碗中，加入沸水攪拌成面團，待面團溫度稍降後加入植物油揉10分鐘，揉成一個光滑的面團。将面團分成20等份，每份擀成一張餃子皮。
2.将豬肉糜、切碎的韭菜、姜末、香油、白胡椒、植物油、醬油、鹽放在一個攪拌器（大碗也可以）中，攪拌均勻。
3. 把餡料放在餃子皮之上，包成三角形餃子。把包好的餃子放入蒸籠中，大火蒸制6分鐘。
4. 蒸熟後關火，取下蒸籠，配上蘸料即可食用。
3青菜蒸餃
面粉200克，開水100克，青菜500克，
鮮香菇50克，發好木耳50克，筍50克，麻油5克，鹽、雞精、糖适量。
面粉用開水燙熟，稍微冷卻一下，揉成面團。
青菜用開水燙一下，和香菇、木耳、筍一起斬碎，擠幹水分，加鹽、雞精、糖和麻油調好口味。把面團搓條，下劑子擀皮，包入餡心。把圓皮均分5個邊，粘在一起形成5條邊，把口捏緊用拇指和食指捏出花邊，形成5個葉片。
把做好的青菜蒸餃放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可。
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