2022年已過去一半，距離嬰配粉新國标正式實施的時間隻剩下6個多月。與此同時，不少奶粉品牌也加速二次配方的注冊進程。随着時間不斷推進，品牌、渠道，乃至消費者都對新國标保持着較高關注。

對于将要施行的嬰配粉新國标，不少人用“史上最嚴”來形容，一是為保障嬰幼兒配方食品的安全性、營養充足及各月齡嬰幼兒攝入更精準的營養元素，國家衛健委将《較大嬰兒和幼兒配方食品》（GB10767-2010）分為2個标準，即《較大嬰兒配方食品（GB-10766）》和《幼兒配方食品（GB-10766）》；二是新國标對蛋白質、脂肪、碳水化合物宏觀營養素做了更高要求；三是在維生素、礦物質、可選成分方面，做出了更高規定。

其中，值得注意的是，新國标特将錳、硒、膽堿，在1/2段配方中從可選擇成分調整為必需成分，而且膽堿在3段奶粉中的添加量也是翻倍的，這足以說明這3種營養素對寶寶的重要性。

資料顯示，硒、錳屬于微量元素，對人體至關重要。其中，硒是身體必需的一種微量元素，與人體的健康息息相關，硒在機體貯存不足, 需不斷攝入足夠量才能維持正常發育所需。缺硒會導緻人體免疫力下降，使腫瘤、心血管疾病和肝病等的發病率增高。長期嚴重缺硒還會導緻克山病和大骨節病等地方性疾病[1-2]。并且，硒在全球範圍内分布極不均勻，而食物中的硒含量很大程度上又取決于環境中的硒含量，因此，除了少數富硒地區的人存在攝入硒過量的問題外，大多數人都存在着硒缺乏的問題。世界衛生組織的數據顯示，全球大約有10億人口存在着缺硒問題[2-3]，而我國，約有7億人口生活在缺硒地區。

膽堿，是很多生理活性物質的重要組成成分，對胎兒、嬰幼兒的大腦神經發育非常重要。

綜上所述，硒、錳、膽堿對于嬰幼兒都至關重要，那目前通過注冊的嬰配粉（以3段為例），關于這幾種物質添加情況如何呢？是否達到新國标的添加要求呢？

314款嬰配粉添加了錳

均符合新國标添加要求

據奶粉圈不完全統計，在已通過注冊的嬰配粉中，共有314款嬰配粉添加了錳，且均符合新國标所要求的添加量，包括美贊臣藍臻、啟賦蘊萃、紐瑞滋平潤、高培迪唯恩、美素佳兒、飛鶴淳芮、海普諾凱萃護、能立多、優博瑞慕、卡洛塔妮、藍河、佳貝艾特悅白、貝拉米菁躍、愛悠若特、淳璀、貝因美艾貝可等。

294款嬰配粉添加了硒

均符合新國标添加要求

據奶粉圈不完全統計，在已通過注冊的嬰配粉中，共有294款嬰配粉添加了硒，且均符合新國标所要求的添加量，包括a2至初、朵恩、馨貝貝、喜安智恒悅、輝山初品、蓓維嘉、美力源、聖特拉慕、珍紐倍、秦龍傑賦、倍恩喜、旗幟、貝因美愛加、美廬臻鉑、和氏澳貝佳、美貝嘉、雅士利親兒碩、喜安智典悅等。

300多款嬰配粉添加了膽堿

其中126符合新國标添加要求

據奶粉圈不完全統計，在已通過注冊的嬰配粉中，共有3百多款嬰配粉添加了膽堿，其中符合新國标所要求的添加量的有126款，包括惠氏膳兒佳、輝山瑪瑞、輝山初品、皇家美素佳兒、君樂寶樂鉑、君樂寶至臻、海普諾凱荷緻、金領冠珍護、完達山稚采等。

216款嬰配粉同時添加硒、錳、膽堿

據奶粉圈不完全統計，在已通過注冊的嬰配粉中，共有216款嬰配粉同時添加了硒、錳、膽堿，如下圖所示，包括君樂寶诠臻愛、臻唯愛、飛鶴卓舒、高培迪唯恩、惠氏幼兒樂、瑞哺恩菁珀、人之初菁嘉貝比、美力源、百躍、合生元可貝思等。

随着研究的愈加精進，國家對嬰配粉配方的要求也愈加精細化，這對于整個嬰配粉行業而言，無疑是一個利好。我們期待并關注二次配方之後，行業的進階。

參考文獻：

[1] FAIRWEATHER-TAIT S J, BAO Y, BROADLEY M R, et al.Selenium in human health and disease [J]. Antioxid Redox Sign, 2011,14(7): 1337-1383.

[2]邵黎雄,陸建梅,姜雪峰.硒，人類不可或缺的元素[J].自然雜志,2019,41(06):453-459.

[3] 梁克紅, 盧林綱, 朱宏, 等. 食物中硒的研究進展[J]. 中國糧油學報,2018, 33(3): 134-138.

[4] WU Z L, BANUELOS G S, LIN Z Q, et al. Biofortification andphytoremediation of selenium in China [J]. Front Plant Sci, 2015, 6(1):136.

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