1、羊肉山藥粥,精羊肉100克,鮮山藥100克,粳米30克,鮮姜、食鹽各少許。做法:羊肉洗淨切成小丁,山藥也去皮切丁,放入鍋中用慢火炖爛,加入粳米和鮮姜片煮成粥,再揀出姜片,加入食鹽使粥稍帶鹹味即成。
2、鮮蝦茯苓蓮豆粥,白茯苓10克,陳皮10克,甘草5克,蓮子20克,扁豆30克,粳米30克。做法:先将白茯苓和陳皮、甘草熬水,去渣後再加入泡發好的蓮子、扁豆,和粳米一起熬粥,以蓮子和扁豆軟爛為度。可另加白糖調味。
3、蔥白粥,蔥白1根,香菜1小把,粳米20克,食鹽少許。做法:蔥白和香菜切碎,先用粳米煮粥,臨起鍋時放入蔥白和香菜,再加少許鹽調味。這款粥,有鼻塞、流清鼻涕的症狀時會更加适合,粥要趁熱喝,然後蓋被取汗。将鮮蝦去皮抽筋,洗淨搗碎,放入碗内,加水和米粉适量,上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝淨,蝦肉一定要蒸熟蒸爛。加入适量精鹽、香油,攪勻即成。蝦的背部有一條黑線,是它的分泌物,用牙簽輕輕挑開背部就可以除去。
4、肝肉泥,動物肝髒營養豐富,尤其含鐵質多,有利于改善貧血。每次1小湯匙,一天喂兩次,每天最多不超過2湯匙。如果寶寶營養不良,吃上十幾天,可以得到好轉。豬肝或牛肝、雞肝40克,瘦豬肉40克,鹽少許。将肝和豬肉洗淨,去筋,放在砧闆上,用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。将肝泥和肉泥放入碗内,加入少許冷水和少許鹽攪勻,上籠蒸熟即可食用。肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟,适合大一些的孩子食用。
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