自從前幾年用中國的傳統茶葉和水果奶蓋做成的新式茶飲橫空出世,朋友圈裡的小夥伴去個北上廣旅遊的打卡點都變成了喜茶、一點點之類的網紅茶飲店。雖然真正的喜茶一點點是不太可能來包頭了,但是最先發明這種新式茶飲的品牌---巡茶卻真的開到了包頭。
巡茶的前身是世界茶飲,因為老闆喜歡中國茶,想創造一種新的以中國茶為基底的飲品,沒想到紅了以後卻被惡意搶注,隻能更名為巡茶。這個品牌屬于低調着厲害的那種,全國都開了一千多家連鎖店,也算是一線茶飲品牌了,卻很少營銷。業績這麼好卻還這麼低調,一起來看看巡茶家究竟有哪些秘密武器吧。
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招牌是要做海賊王的男人
創始人一定是一個海賊王迷,店裡最火爆的單品竟然叫霸氣路飛,是足足一升的超大杯水果茶,杯身比瘦一點的女生腿都粗,真的很霸氣。
杯裡裝滿超大塊的鮮切水果,基本從杯底塞到了杯蓋,銷量火爆了整個夏天。雖然現在入秋天涼了,但是秋燥的時節喝一杯果茶潤一潤也很不錯呢。
他家的水果茶好喝都是因為水果選材好,進口的加州陽光橙,青檸,小青柑、大西瓜,品種豐富還量大,全放進去能把超大杯都塞滿。
茶葉用的是夏威夷果茶,萃茶的時候就能聞到陣陣果香,過冰塊瞬間降溫,能鎖住茶裡面的果香,還能去除茶裡的澀味。
每一杯霸氣路飛都會配一把叉子,喝完茶還可以吃裡面的水果,我最喜歡吃大西瓜條,泡過茶以後味道更好了。
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用龍珠配奶茶
天涼了還是最适合喝奶茶,巡茶家的分層奶茶在全國是最出名的産品了,奶與茶五五開的比例,就是絕對不用奶精勾兌。
喝之前記得大力搖勻哦,奶茶裡加的也不是珍珠,而是巡茶獨有的龍珠,每次看到杯裡的龍珠翻轉,都覺得莫名的爽。
龍珠其實是用糯米粉加黑糖裹住甜赤豆做成的,顆粒很大,外表黏黏的很有彈性,裡面因為包了紅豆,咬破的時候會有一種驚喜哦,喜歡甜紅豆的一定要點
配龍珠奶茶的吸管都是特制加粗的XXL碼,一次可以吸入更多哦。
奶茶系列的産品還有很多,最有意思的就是什麼都有,和什麼都沒有了,簡直就是自古紅藍不兩立的感覺。
建議特别愛吃甜食的寶寶還可以點奶茶什麼都有,店裡能加的輔料都大勺大勺加,堆到了logo上沿。什麼都有配上超粗吸管,喝一口簡直就是暴風吸入,頓時陷入甜蜜的海洋。單純隻喜歡喝奶茶的人,就可以點奶茶什麼都沒,不加輔料純喝更暢快。
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網紅髒髒茶鼻祖
最近網紅的髒髒茶也是巡茶最開始原創的産品,在他家還有個闊愛的名字叫青蛙撞奶,這杯一代髒髒茶鼻祖,自然是不能錯過的。
之所以叫青蛙撞鮮奶,是因為巡茶的珍珠是用木薯粉和太古紅糖熬的,還要放進專門的青蛙鍋裡焖所以得名。這樣特别的珍珠,跟鮮牛奶碰撞在一起,就有了這個名字。店裡用的鮮奶也都是貴貴的現代牧場巴士殺菌鮮牛奶,純純的奶和黑糖珍珠配在一起味道也是絕了,難怪能引領一波風潮。
锵锵锵~髒髒茶制作大揭秘,杯子裡加了黑糖珍珠以後在杯壁上挂均勻,倒上純牛奶,就完成啦。早就見過網上髒髒茶的圖片,感覺牛奶和黑糖交融的樣子很美,沒想到是這樣做出來的。
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新西蘭佳沛做沙冰
雖然天氣是一天天涼了,但是肯定有很多人跟我一樣,一逛街就燥熱難耐,想喝冰,這個時候來一杯号稱維C之王的綠鑽奇異果晶球就最棒了。
其實這個沙冰沒什麼特别的,秘訣就是用的奇異果品質好,用的都是江湖人稱綠鑽的新西蘭佳沛奇異果,果子含糖量8.5,絕對不是普通的貨色,酸酸甜甜味道剛剛好。
記得一定要點帶晶球的款,粉色的晶球是水蜜桃味的,口感跟珍珠不一樣,吃起來脆脆的很有彈性,配沙冰一起,喝起來嘴巴不寂寞。
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滿杯果肉 陽光甜橙
喜歡水果系果汁的寶寶們還可以試試這個叫惡魔果實的新款,用進口的陽光橙手工搗碎,一杯要用掉兩個橙子多,可能是因為杯子口上卡了一整個橙子,到真有點拿了惡魔果實的感覺,不知道喝完會不會有超能力。
陽光橙的果肉很嫩,汁水多,把果肉全部搗進杯裡在配上淡雅的茉莉花茶,喝的時候橙香很足,後味還很清新呢。
因為是用甜橙加茶葉做的,所以喝起來味道很足還不會假甜,喝起來就像在喝橙子一樣,喝完嘴巴不幹,真的能解渴哦。
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傳奇的23号烏龍茶
巡茶家有一個在茶飲圈内部被奉為傳奇的茶---23号烏龍。來自北緯23°的恒溫森林台灣凍頂山,選茶特别嚴格謹,同行的大牌都特别推崇。
23号烏龍茶還有一個名字叫青谷香,是用青心烏龍和閩南烏龍拼配的,喝起來清新回甘,嘴巴和身體裡都散發着茶香餘味,連口氣也清新了呢。這個适合不愛喝複雜飲品的直男,和陪逛街的爸爸們。
取茶口的牆上還有一個奇怪的裝置,問了才知道是淨水機,每半年都要換一次濾芯,對水質都要嚴格把控,細節真的很到位。其實不管是選茶還是選原料,這裡都要用更好一點的,如果喝慣了他家,小心嘴巴被養刁哦。
評客探店&指南
今日探店 【巡茶】
地址:鋼鐵大街萬達廣場3樓(呷哺方向)
人均:18左右
标簽:新式茶飲 青山萬達 逛街飲品
Tips:1)所有飲品都可以自選甜度,包括23号烏龍,我就不喜甜,每回都要三分糖。
2)奶茶鮮奶飲品用的是純鮮牛奶,乳糖不耐受症的寶寶們量力而為哦。
3)23号烏龍還可以加奶蓋,我還沒有試過,喜歡的朋友們可以嘗試。
4)文中出現的輔料例如晶球、龍珠,都可以單獨添加需另需付費。
最終解釋權歸店内
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圖文/ 大白 謬正 iCloud
實習編輯/ 李雅倩
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