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牛奶黃桃果凍教程

圖文更新时间:2024-06-28 07:39:25

又到了桃子大豐收的季節，粉嘟嘟的顔色，甜蜜爽口的果肉，咬一口滿嘴桃香。

這個季節許多餐飲店也紛紛推出各類蜜桃特飲，不斷勾搭着味蕾，想一飽口福。

在日韓、歐美等很多國家甜品店推出的蜜桃果凍牛奶也瞬間變成網紅牛奶，桃香四溢的蜜桃醬、Q彈的玫粉色桃味果凍、新鮮美味的水蜜桃加上鮮甜的牛奶，超高顔值與豐富口感的美味并存，關鍵是内含真桃子，着實讓人無法抵抗，還經常成為各大甜品店的售罄大王。

如此“有顔值有内涵”的網紅牛奶在家也是可以輕松完成的，真心太好喝了，小心一喝就上瘾噢~

牛奶黃桃果凍教程（教你做桃香四溢的蜜桃果凍網紅牛奶）1

【魔法寶典】蜜桃果凍牛奶

魔法元素

桃味果凍

桃味飲料 150g // 糖 10g

吉利丁片 3g // 百年草色粉或食用色素

蜜桃醬

桃 150g // 細砂糖 25g // 水 25g

組合

桃 1個 // 牛奶 1小盒

魔法合成

桃味果凍

1、吉利丁放入冰水中泡軟備用。

2、桃味飲料加熱至溫熱，然後加入糖攪拌均勻。

3、加入瀝幹水的吉利丁，繼續攪拌，直至吉利丁完全融化。

4、在果凍液中加入少量百年草色粉調成玫粉色，倒入容器中放到冰箱中冷藏2小時以上。

蜜桃醬

5、桃肉切小丁，加入糖和水大火煮沸後，轉成小火熬煮，待果醬變粘稠離火，冷卻後放入冰箱冷藏。

6、冷藏好的果醬用料理機打至順滑。

組合

7、凍好的果凍切成小塊備用。

8、用挖球器挖出桃肉備用。

9、在杯中依此分層加入蜜桃醬、果凍塊和桃肉。

10、最後倒入牛奶就ok了，推薦用旺仔牛奶，味道更好喝~

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