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山藥如何去皮清洗

健康更新时间:2024-12-25 09:20:49

山藥如何去皮清洗?買回來的山藥，一般會有很多泥土，首先呢，當然是用清水洗幹淨外皮，下面我們就來聊聊關于山藥如何去皮清洗?接下來我們就一起去了解一下吧!

山藥如何去皮清洗

買回來的山藥，一般會有很多泥土，首先呢，當然是用清水洗幹淨外皮。

把山藥切成段放在熱水中浸泡10分鐘左右，這樣切的時候就不會有太多的粘液了。

帶上保鮮膜（橡膠手套也可以），拿出刨刀去皮，嫌麻煩可以把山藥放在溫水中去皮。

去皮之後的山藥根據自己需求切成塊或者片，然後浸泡在清水中防止氧化變黑。

無論蒸、炖、炒、煲，山藥在你手上，就能任你擺布了。

山藥的食療作用：山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、聰耳明目、助五髒、強筋骨的功效。

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