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蘿蔔羊排湯的正宗做法

圖文 更新时间:2024-12-24 08:25:05

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)1

正值新春佳節,于是做了一道寓意吉祥、營養豐富的菜肴,準備迎接幸福的新年:羊排蘿蔔湯——祝大家順心順氣過新年!

By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 蘿蔔 200克
  • 羊排 200克
  • 蔥 50克
  • 姜 50克
  • 鹽 2茶匙
  • 醬油 2湯匙
  • 料酒 1湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 花椒粉 1茶匙
  • 清水 适量

做法步驟

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)2

1、牛排洗淨泡出血水,加入所有調料以及蔥姜拌勻腌制30分鐘,然後用高壓鍋壓20分鐘。

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)3

2、壓羊排的時候将蘿蔔去皮切塊。

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)4

3、将壓好的羊排轉到炖鍋中,加入蘿蔔,大火燒開後轉中小火,熬制蘿蔔入味熟透即可。

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)5

4、熬好的羊排蘿蔔湯盛出備用。

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)6

5、近照看看,湯汁香濃,肉香軟爛。

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)7

6、滋補養人哦

蘿蔔羊排湯的正宗做法(盛年錦食.憶年味)8

7、成品展示

小貼士

1. 如果沒有高壓鍋,可以全程用炖鍋,需要先将羊排炖至熟爛再放蘿蔔。 2. 調料可以根據自己喜好調整。

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