很多人在平時都比較喜歡吃豬肉,尤其是一些家庭主婦,一般在家炒菜的時候都會以豬肉為主炒幾個肉菜。雖然說豬肉味道香嫩可口,營養也很豐富,但是當我們去超市裡買豬肉的時候經常會發現一些擺在台面上的豬肉有不少都連着皮,我們都知道,豬皮當中含有不少膠原蛋白,對于女性來講,經常吃豬皮可以起到美容的作用,所以不少家庭主婦到超市買豬肉時都很願意買帶皮的豬肉。
不過問題來了,帶我們去超市買豬肉時會發現,不少帶皮的豬肉表面都帶着些許豬毛,如果要買這種豬肉,需要在做菜之前先将豬毛拔掉,不然的話連着豬毛一起做菜會十分影響口感,而且豬毛也不容易消化,吃進肚子裡很有可能會引來一些腸胃問題。那麼豬皮上帶有豬毛該怎麼辦呢?很多人會選擇用鑷子一根一根将毛拔掉,雖然說這也是一個去除豬毛的辦法,但操作起來确實太不方便了。下面就教大家三招,如果學會了這三招,那麼去除豬毛将會是一件輕而易舉的事。
豬皮上豬毛總拔不幹淨?别傻用鑷子拔,牢記3招輕松解決,太實用
第一招,用修眉刀或者刮胡刀刮豬毛。
如果買的豬肉豬皮表面的豬毛比較少,我們大可不必用鑷子拔,直接選擇刮胡刀或者修眉刀來刮掉豬皮表面的豬毛就可以了,這個方法非常省事。不過用刮胡刀或者修眉刀刮掉豬毛之後記得要将刀清洗一下,畢竟用來刮豬毛比較不衛生。
第二招,直接放鍋裡烙。
首先準備一個大鐵鍋,然後将鍋加熱,不要放水也不要放油。将豬皮那一面直接與鍋底貼合,然後用手按着豬肉來回蹭,當聞到有焦糊的味道時,将肉拿起來看會發現豬皮表面的豬毛全都烙沒了。不過這個時候的豬皮表面雖然已經沒有了豬毛,但還留着豬毛根,這時候我們再用菜刀在豬皮表面來回刮蹭,用不了多長時間就可以連豬毛帶根一起刮掉了。用這種方法來刮豬毛不僅速度快而且刮得也很幹淨。
第三招,直接用開水燙。
如果豬皮表面中的毛比較多而且比較大,那麼建議大家就不要再用上述兩種方法了,直接用開水燙就可以了。首先我們先準備一鍋水然後在水中放入一些小蘇打,用大火燒開然後将帶皮的豬肉放進開水中燙一燙,然後将豬肉撈出用砂輪在豬皮上來回的蹭,在蹭的過程當中豬毛就會連根全部蹭掉了。不管豬皮表面有多少豬毛,用這種方都可以很輕松的将豬毛清除的很幹淨,而且連豬毛根都不留。
相信大家在平時吃豬皮的時候難免會吃出一兩根豬毛來,這是因為大家在清除豬毛的時候隻會用鑷子拔,這難免會遺留下來一小部分豬毛,如果大家能夠用上文所介紹這三招來清除豬毛,那麼即便豬皮表面的豬毛再多也可以輕而易舉地清除幹淨,省時又省力,大家下次再清除豬皮表面的豬毛時,記得一定要用這三招哦!
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