冷泡茉莉一定是我最愛喝的冷泡茶,相較于熱泡的方式,它更加不容易苦澀,更容易喝出甜感并且伴有茉莉花香~
這杯荔枝冷泡茉莉雖然材料簡單,但是口味可以說是清新天花闆啦!
材料(約250ml×2杯):
荔枝12顆、冷泡茉莉花茶250ml、冰糖糖漿15ml、百裡香2根、冰塊适量
做法步驟
1.10顆荔枝果肉在雪克杯中充分壓碎出汁水。
2.加入冷泡茉莉花茶并充分搖勻混合。
3.杯中放入冰塊,倒入過濾茶湯,并且百裡香和荔枝簡單裝飾就完成啦。
TIPS:
1.關于糖漿的用量:如果你的荔枝甜度比較高,可以減少或者不加。
2.關于糖漿的制作:冰糖和水1:1比例煮開至融化,放涼冰箱冷藏保存。
3.關于冷泡茶的制作:茶葉和冷水1:50比例在冰箱冷藏一晚(最佳12小時左右),第二天過濾茶葉即可。
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