農博會“盛京伴手禮”玫瑰餅。廉勇攝

　　由沈陽玫瑰精制的鮮花餅、八種風味的沈陽雞架、“榛子之父”培育的“平歐大果榛子”……一系列烙刻着沈陽印象，濃縮着物華天寶的舌尖美食第一次在農博會的舞台上閃亮登場。

　　濃郁的中國風設計風格，典雅的木質展台，濃香撲鼻的味道将衆多觀衆吸引到了農博會“盛京伴手禮”展台周圍。

　　“發掘伴手禮就像在挖礦找金子，過程雖然艱辛，但是遇見的那一刻，成就感是難以描述的……”經過4個月的挖掘、包裝、設計，在農博會上呈現出16個“盛京伴手禮”，這背後有什麼樣的故事呢？沈陽新供銷集團副總經理鄒德新向記者娓娓道來……

　　平歐榛子

　　讓中國平榛與歐榛“聯姻”

　　作為第一個誕生的“盛京伴手禮”——平歐大果榛子的故事就和設計封面上的照片一般，洞見“榛實”，回轉萬千。

　　曾任遼甯省經濟林研究所副所長的梁維堅有着中國榛子之父的美譽。經過30多年的研究，他完成了“平歐大果榛子”的雜交，讓平榛子與歐榛子（美國大榛子）結合。

　　聽聞這段故事後，鄒德新找到了平歐榛子的育苗基地——法庫縣種苗基地，實際評測品嘗後迅速拍闆，這皮薄餡大，滋味濃香的榛子就是“衆裡尋他千百度”的“盛京伴手禮”。

　　盛京好餅

　　讓市花玫瑰在舌尖“綻放”

　　“這玫瑰餅比雲南的還好吃呢！”一位女士在品嘗鮮花餅後啧啧驚歎，向身旁的好友着力推薦。

　　玫瑰是沈陽的市花，如何做好市花經濟，是鄒德新在打造“盛京伴手禮”的任務之初便接受的新命題。他多次帶領團隊深入遼中區、沈北新區食用玫瑰的産區，選取物料，又與多年深耕烘焙食品領域的行業精英攜手，經過反複試驗，最終找到了最佳配比的“玫瑰餡料”。

　　“好吃才是王道，隻有好味道才能走得遠。”盛京玫瑰餅“釀造者”郭宏濤感慨道。

　　沈陽雞架

　　讓地域美食征服味蕾

　　沈陽人無論走得再遠，總會惦記着家鄉那或熏或鐵闆或辣炒的封神美食——雞架。

　　打造沈陽雞架一定要有獨一性，難以複制但口味要絕佳。秉着這樣的理念，鄒德新找遍了沈陽餐飲界，最終發現了他心中的“雞架小王子”劉炳辰。

　　“這些秘制雞架以前都是酒店專供，配方獨特，味道豐富，根據‘盛京伴手禮’的要求，我們精心研制了8種口味，希望通過沈陽雞架征服世界的味蕾……”鄒德新信心滿懷地說。

　　“我在企業工作，最近經常有外地客戶說想嘗一嘗沈陽的雞架，可是沒法郵寄。現在好了，這種真空包裝的雞架便于攜帶，太适合做伴手禮了……”在農博會購物的市民吳新一口氣買了十包雞架。

　　未來願景

　　讓“沈陽特産”走向世界

　　“每當逢年過節或者商務交流，外地的生意夥伴或者親朋好友送來當地的特産時，我們常常撓頭，很難有代表沈陽特色并給對方留下深刻印象的産品作為回禮。”2021年，在沈陽市兩會上，人大代表李浩維就提出了《以互聯網思維重塑“沈陽特産”》的建議。

　　沈陽新供銷集團迅速行動，用新思維、新方式，以新經濟成長模式賦能老的“沈陽特産”，讓它們煥發出新的生命力。

　　“我們一方面重新梳理和深挖了‘沈陽特産’，對規劃的78款産品進行全新品牌包裝，同時輸出‘沈陽特産’的故事和賣點，以文化賦能的方式讓藏在深閨、巷子深處的沈陽味道飄向世界的舞台……”關于未來，鄒德新還有很多暢想等待實現：“唯有如此，才能在提及沈陽時，讓那活色生香、可食用可觸摸的‘沈陽特産’，代言有人文、有溫度、有情懷、有特質的柔軟城市。”

　　沈陽日報、沈報全媒體記者 徐娜

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