海米冬瓜湯是一道美食,主要材料是冬瓜和海米。下面小編就把海米冬瓜湯的做法分享給大家。希望大家喜歡!材料:冬瓜,海米,蔥,蒜,植物油,鹽,雞精,白胡椒粉,香味,水等等
冬瓜切除外皮,挖去瓜瓤和種子清洗幹淨切成厚片
海米用清水沖洗幹淨浸泡五分鐘,控幹水分備用
蔥、蒜剝去外皮洗淨,分别切成蔥花、蒜片。香菜去掉根部擇去老葉清洗幹淨切成香菜末
熱鍋加入植物油,蔥花、蒜片爆香,放入海米煸炒一下去腥味兒
放入冬瓜翻炒均勻,可以炒一會兒加入适量的水和鹽調味兒
煮至冬瓜斷生根據個人口味兒加白胡椒粉,關火點香油加少許雞精調味即可
裝入湯碗中,撒香菜末!
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