By 辰辰媽dg
1、原料
2、豬油加入糖粉打勻
3、加入蛋黃
4、打勻蛋黃
5、曬入泡打粉、小蘇打拌勻
6、曬入面粉
7、翻拌均勻,團成面團
8、分劑搓圓,大拇指按壓
9、核桃仁蘸蛋清
10、放到面團上
11、烤箱預熱180度,烤20分鐘
12、出爐,椒鹽核桃酥
13、營養美味
14、吃桃酥喽
動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食欲。特别與蘿蔔、粉絲及豆制品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。動物油中含有多種脂肪酸,飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當,幾乎平分秋色,具有一定的營養,并且能提供極高的熱量。奶油在人體的消化吸收率較高,可達95%以上,是維生素A和維生素D含量很高的調料,所含的脂肪比例小于黃油,較适于缺乏維生素A的人和少年兒童。
豬油不可與梅子食用。
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