tft每日頭條

 > 生活

 > 酸辣魚湯怎麼做好喝

酸辣魚湯怎麼做好喝

生活 更新时间:2024-10-08 18:24:16

酸辣魚湯怎麼做好喝?将魚去鱗,去内髒,切段或者切片随意不過最好是大塊的,接下來我們就來聊聊關于酸辣魚湯怎麼做好喝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸辣魚湯怎麼做好喝(酸辣魚湯做法)1

酸辣魚湯怎麼做好喝

将魚去鱗,去内髒,切段或者切片随意。不過最好是大塊的。

在鍋裡添滿水,将魚塊放入,水的分量以淹過魚塊約2公分高為宜,如果喜歡喝湯的可以在多加點水。放入幾片生姜。

用大火燒,待水燒開後,将酸菜、油放入,用鏟子攪一下,使之與魚塊均勻混合。喜歡吃辣的可以放入切碎的指天椒,鹽适量(視口味而定)。繼續用大火燒。

再次燒開後放入一些切碎的蔥可以起鍋裝盆。

這時一份美味的酸菜魚就做好了。

做這份菜的要點是酸菜不要買那種一袋一袋的酸菜魚,要買那種超市自己做的那種酸菜,袋裝酸菜魚味道都變了,不夠酸。傳統的做法是将酸菜先用油炒,這種做法不大适合現在的袋裝酸菜,特别是這個炒工有一定技巧。所以很多人做出來都不酸了,不是那個味道。

還有一點需要的是,再次燒開後一定要盡快裝盆,湯也是非常好喝的。

特别推薦大家放入适當味精或者雞精,這樣可以進一步增強口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved