這早餐餅簡單快手，即使是時間再匆忙，也來得及自己動手，一拌一煎就上桌，勝過包子油條，夏秋防曬多吃它，對皮膚有好處。
By 大海微瀾 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材：食材的配比沒有固定要求，面粉和雞蛋可根據用餐人數而适量增加，我做的是兩人份早餐。
2、蘋果先用面粉反複搓洗幹淨，然後放到淡鹽水裡浸泡10分鐘左右，再反複清洗幹淨，切丁。
3、取大一點的容器，放入蘋果丁，磕入雞蛋，加入面粉，小蘇打。
4、再加入适量的水，攪拌均勻成糊狀，稀一點幹一點問題都不大，依據個人喜歡的口感而定。不用等待發酵，小蘇打就能起到蓬松的作用，攪拌好就可以烙了。
5、平底鍋薄薄地刷底油，用大小适中的湯匙，舀一勺面糊放入鍋中，輕輕壓平，小火兩面烙至金黃就OK了！出鍋裝盤，是不是超級簡單。
6、出鍋裝盤。
1.降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。
2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。
3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。
4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。
5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質(包括運動(運動食品)産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物)，增強體力和抗病能力。
6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。
7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、 鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。
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