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冰糖炖雪梨的做法簡單粗暴

生活 更新时间:2024-09-08 19:16:39

冰糖炖雪梨的做法簡單粗暴(冰糖炖雪梨的詳細制作教程)1

冰糖炖雪梨

冰糖炖雪梨的做法簡單粗暴(冰糖炖雪梨的詳細制作教程)2

作料:

天津雪梨(大)2 個 漳州雪耳 15 克(約 0.5 安士)沸水 3 杯 冰糖 60

克(2 安士),多少随意

準備:

1、雪耳用清水浸透,去蒂沖淨,置 2 公斤深鍋内,加沸水蓋面,約 2

杯,加蓋。大火熱 6 分鐘後倒入疏箕内過涼開水,瀝去多餘水分。

2、雪梨去皮、心及核,每個切 6 塊。

做法:

1、洗淨深鍋,加入雪耳、雪梨、冰糖及沸水 3 杯,加蓋,大火熱 4 分鐘,

改用小火(30%火力)熱 15 分鐘。

2、移出擱置 10 分鐘,分 3 碗供食。

提示:

1、雪梨可以整個去煮,小火加熱時可加至 20 分鐘。

2、若用蘋果或木瓜,小火加熱時可減至 10 分鐘。

冰糖炖雪梨的做法簡單粗暴(冰糖炖雪梨的詳細制作教程)3

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