今日陰曆三月初九，是二十四節氣中的第六個節氣——谷雨，也是春季的最後一個節氣。正值暮春時節，我們要抓住春天的尾巴，不要錯過清香的春茶，也不要辜負谷雨的饋贈。
谷雨，是“雨生百谷”的意思。諺語常說：谷雨前後種瓜點豆，處在這個節氣裡雨水會明顯增加，此時的農作物正好最需要雨水，正所謂“春雨貴如油”，孟郊用“昨夜一霎雨，天意蘇群物”來形容春雨的作用再合适不過了。
谷雨過後，天氣會逐漸升溫，北方的桃花、杏花相繼開放，楊絮和柳絮四處飛揚：
大林寺桃花
白居易（唐代）
人間四月芳菲盡，山寺桃花始盛開。
長恨春歸無覓處，不知轉入此中來。
桃花
東欄梨花
蘇轼（宋代）
梨花淡白柳深青，柳絮飛時花滿城。
惆怅東欄一株雪，人生看得幾清明。
梨花
而谷雨時節的南方，則是柳絮飛落，杜鵑夜啼：
聞王昌齡左遷龍标遙有此寄
李白（唐代）
楊花落盡子規啼，聞道龍标過五溪。（子規：杜鵑鳥）
我寄愁心與明月，随君直到夜郎西。
杜鵑鳥
關于谷雨這個節氣，民間也有很多習俗與它有關：
谷雨前後的香椿醇香爽口營養價值很高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。民間有很多吃香椿的方法，比如香椿炒雞蛋，還有炸香椿等。
香椿
“谷雨三朝看牡丹”，牡丹花被稱為谷雨花、富貴花，谷雨時節賞牡丹已綿延千年。至今，山東菏澤、河南洛陽都會在谷雨時節舉行牡丹花會，供人們觀賞遊玩。
牡丹
福建的茶農們說，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉制成的茶葉，而且要上午采的。谷雨茶色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，香氣宜人。傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。
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