吃海鮮的時候要禁忌什麼?海鮮以其鮮美的味道深受老百姓的喜歡，是家庭餐桌所必不可少的食物，而且海鮮種類繁多，做法也很多，今天小編就來說說關于吃海鮮的時候要禁忌什麼?下面更多詳細答案一起來看看吧!

吃海鮮的時候要禁忌什麼

海鮮以其鮮美的味道深受老百姓的喜歡，是家庭餐桌所必不可少的食物，而且海鮮種類繁多，做法也很多。

但是稍有不慎，就會給作為吃貨的我們心裡添堵，就像昨天和前天的報道一樣。加之最近天氣氣溫大有爽到爆的趨勢，八月份的天氣整的和十月底似的，讓海寶分分鐘穿上了長袖外套。但是依舊不能止住海寶那顆吃貨的心，畢竟海鮮最肥美的時候來臨了！

言歸正傳，吃海鮮哪些部位是不能食用的呢？有什麼情況下不要食用？下面，海寶結合現實，來給大家詳細說說。

首先，海鮮的清洗是必不可少的，并且要煮熟，炒透。這是一切的根本。

下面分别說說沒類海鮮什麼部位不能食用或者說謹慎食用，雖然很多内容是老調重彈，但是在開海之前，海報必須帶您重新溫習一遍。

海螺不能吃的部位：

海螺腦最好不吃。

海螺腦是海螺頭部兩個像小球模樣的東西，在螺肉裡，吃多了容易頭暈惡心。

海螺尾也不能吃。

海螺尾含有海螺的排洩物，藏有大量細菌，因此最好不要吃。

螃蟹不能吃的部位：

蟹心不能吃。

蟹心呈白色的六角形，在螃蟹中間黑色膜衣的下面，也叫六角闆，從中醫角度講是極寒之物，最好不吃。

蟹腮不能吃。

在螃蟹殼内像兩排小爪子，摸起來軟軟的，是螃蟹的呼吸系統，建議不要食用。

蟹胃不能吃。

是在蟹黃裡面，三角形狀，其中還有螃蟹的排洩物，吃蟹黃時注意不要吃到蟹胃。

蟹腸不能吃。

蟹腸在蟹子腹部的三角形内，掰開後可以看到一條黑線，吃的時候要去除。

蝦不能吃的部位：

蝦頭不要吃。

蝦頭裡面含有有毒有害物質，特别是重金屬的殘留物，都在蝦頭裡面，因此不能吃。

蝦線不要吃。

蝦線是蝦的消化道，一般為黑色的較多，在蝦的背部，因為蝦線裡有髒東西，吃的時候最好剔除。

扇貝不能吃的部位：

裙邊盡量不要吃。

扇貝的裙邊裡面藏有很多髒東西，吃了會對身體不利，如果想吃的話，要洗淨煮熟吃。

内髒不要吃。

扇貝肉旁邊那個黑色的部位是内髒，裡面有細菌等髒東西，建議吃扇貝的時候不要吃。

海魚不能吃的部位：

魚鰓是不能吃。

魚鰓是雨的呼吸器官，魚的新陳代謝産物和外界細菌都可能附着在上面，非常不衛生，因此不能食用。

魚内髒不能吃。

魚的内髒可能會聚集大量的有毒物質和細菌等，還有魚膽口感很苦，也不能食用。

鮑魚不能吃的部位：

鮑魚内髒不能吃。

鮑魚肉旁邊綠色的東西就是内髒，通常裡面具有毒素，容易引起皮炎等過敏反應，所以建議吃鮑魚時不吃内髒為好。

海虹不能吃的部位：

黑色絮狀物不能吃。

海虹裡面有一種纖維物質的絮狀物，呈黑色，這種東西吃到我們胃裡不易消化，因此應該去掉不吃。

海腸不能吃的部位：

内髒等不能吃。

海腸兩端的毛刺和海腸肚裡的内髒都是不能食用的，隻能吃海腸的腸體本身。

牡蛎不能吃的部位：

綠色内髒部位不能吃。

牡蛎的肚子裡有一塊綠色的東西，這是牡蛎吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。

您看完千萬别抱怨海寶，這也不能吃，那也不能吃，其實海寶的本意是：吃海鮮要注意衛生，不然引起食物中毒就得不償失了。

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