蛋白薄脆芝麻餅怎麼做?食材:雞蛋蛋白3個、高筋面粉120g、玉米澱粉30g、黃油120g、細砂糖100g、牛奶15g,下面我們就來聊聊關于蛋白薄脆芝麻餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:雞蛋蛋白3個、高筋面粉120g、玉米澱粉30g、黃油120g、細砂糖100g、牛奶15g。
黃油室溫軟化,加白糖用打蛋器攪拌均勻即可,不不需要電動的打發。
分三次加入蛋白,攪拌均勻。
加入牛奶,攪拌均勻。
倒入過篩的混合面粉,攪拌均勻即可,切不可攪拌過度。
攪拌好的面糊。
白芝麻準備好。
面糊裝入裱花袋,擠出一條條的面糊在鋪上錫紙的烤盤裡,放入預熱好的烤箱,160度上層烤12分鐘左右,考到邊緣金黃即可。蛋白薄脆芝麻餅就做好了。
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