家庭做蛋撻液的簡單方法?配料:純牛奶100克、淡奶油170克、細砂糖26克、煉乳10克、雞蛋2個、蛋撻皮8張,今天小編就來說說關于家庭做蛋撻液的簡單方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
配料:純牛奶100克、淡奶油170克、細砂糖26克、煉乳10克、雞蛋2個、蛋撻皮8張。
準備原料。将牛奶和糖倒入碗中,用雞蛋打蛋器攪拌直到糖溶解。
把雞蛋放到碗裡,攪拌均勻。(雞蛋可以在另一個碗裡攪拌,然後倒進去,這樣處理起來更好)。
加入煉乳拌勻。
加入淡奶油,攪拌均勻。
将蛋撻溶液篩至少兩次(過濾掉顆粒會讓口感更細膩)。
将蛋撻皮事先放在烤盤上,然後舀或倒入蛋撻液中,長達九分鐘即可滿!
根據烘烤時間,蛋撻表面呈現焦糖色,蛋撻酥餅呈金黃色,可以取出烤爐了!
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