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好吃的四川泡菜怎麼做

美食更新时间:2025-01-24 05:14:31

好吃的四川泡菜怎麼做（簡易版四川泡菜的做法）1

做法步驟

1、把所有材料準備好

2、胡蘿蔔，莴筍，白蘿蔔全部切一厘米左右的顆粒狀（比條形入味快）

3、配料也全部切好，喜歡吃西芹的話可以把香芹替換成西芹

4、全部放在一個大盆子裡面

5、放入适量的鹽，五勺白醋（根據你準備的材料口味，口味進行增減），少許糖（一點點就好），攪拌均勻，可以夾一塊嘗嘗味道如何

6、裝進保鮮盒放冰箱（我沒有另外加冷開水，蘿蔔這些腌制時會滲出水分，我晚上八點做的，十點多的時候把飯盒扣過來放置的，所以不用擔心上面的會沒有味道）

7、第二天一早我就開吃了，喜歡重口味的可以多腌制一兩天喲

小貼士

探魚使用西芹，我不喜歡吃芹菜，但是有點味道也挺香，所以替換成了香芹。

心情故事

四川人，自從媽媽回鄉下就沒有吃過泡菜，偶然在探魚吃到四川泡菜，雖然不正宗但是也非常爽口，而且制作方便，家裡就一個人吃辣，每次做一飯盒的量也不麻煩。

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