“參考月齡:10個月以上 讓孩子夏天少生病、不生病!比喝水更重要的就是它 最近的氣溫一路瘋狂飙升,寶寶們出的汗也比較多,這麼熱的天,不管是寶寶還是大人,清熱防暑和及時補充水分都很重要。營養也比較豐富,有果膠、維生素A、維生素C、鈣和鉀等營養元素。 開胃、消食化積,食療效果也是相當強了~煮熟後的桃子,帶着濃郁的果香味,果肉也非常的爆滿,一口咬下去,鮮嫩多汁,即使沒放糖,也特别的清甜可口。 一口果肉,再來口湯......太爽了!我也跟着喝了一小碗~ 親愛哒我是君君,一位營養師和育嬰師媽媽,喜歡分享寶寶輔食制作和喂養知識。我給寶寶做的輔食都拍成了視頻,收錄在了我的公衆号《寶寶輔食達人》裡,包括主食、湯羹、烘焙、食療等,關注我,不再為寶寶吃啥發愁啦!”””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
By 寶寶輔食達人原創 【豆果美食官方認證達人】
1、參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶 食材準備:鷹嘴豆40克、紅棗55克 操作時間:25分鐘 難度分析:初級
2、鷹嘴豆倒入碗中,冷藏浸泡5-6個小時,浸泡至鷹嘴豆有些膨脹變大。 鷹嘴豆吸飽水分,這樣再煮就很容易煮爛了,也更利于寶寶的消化吸收。浸泡的時候最好放在冰箱中,避免因溫度太高而發酵。
3、泡好的鷹嘴豆放入鍋中,加入适量的清水,開火。水沸騰後轉小火,煮1個小時左右,煮至豆子軟爛~ 為了節省時間,用高壓鍋煮豆子也是可以的哦~大概煮到鷹嘴豆膨脹爆裂,用手輕輕捏就能捏碎的程度就可以了。
4、煮好的鷹嘴豆撈出,剝去豆皮。
5、大棗放入鍋中煮15分鐘。
6、煮好的大棗取出,去皮。紅棗蒸一下較容易去皮,去皮後口感會更加細膩~
7、 切除棗核。
8、放入料理機或者破壁機中,加入160克的清水,攪拌成細膩的糊。 水一定不加加多了,不然等會兒炒起來會很費時間的哦~
9、倒入鍋中,鍋中不需要加油,直接開始不斷用鏟子炒。
10、炒至黏稠的時候,關火。 一定要注意觀察我上圖的狀态,炒得太稀,水分太多,等會凝固後下刀切的時候會較難成型。
11、放入鋪好矽油紙的容器中,表面稍稍抹平整一點。 玻璃容器也可以用碗或深盤代替,隻是造型不太好看而已,但味道一樣超級贊哦!
12、蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏3小時!不放冰箱冷藏也是可以的,等自然冷卻也會凝固,成型效果會差一點。
13、脫模,撕掉底部的矽油紙。
14、切成小塊,就可以給寶寶食用啦~這麼健康,營養還這麼優秀! 因為不添加任何防腐劑,所以做好後要盡快食用,以免變質。營養這麼突出,最适合全家人一起食用,保證很快就會被消滅掉的! 如果一次吃不完的放冰箱冷藏,建議一天内吃完。
君君小提示: 1.鷹嘴豆吸飽水分,這樣再煮就很容易煮爛了,也更利于寶寶的消化吸收 2.水一定不加加多了,不然等會兒炒起來會很費時間的哦~ 3.如果一次吃不完的放冰箱冷藏,建議一天内吃完。 輔食制作和喂養問題都可以私我哦:junjunfushi7
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