鐵觀音屬于紅茶還是綠茶還是花茶?好多朋友愛喝安溪鐵觀音，但好多人都答不上來到底鐵觀音是紅茶還是綠茶其實鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃 茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系說），鐵觀音是烏龍茶，屬于青茶類，原産地福建安溪，是烏龍茶中的極品，今天小編就來聊一聊關于鐵觀音屬于紅茶還是綠茶還是花茶?接下來我們就一起去研究一下吧!
好多朋友愛喝安溪鐵觀音，但好多人都答不上來到底鐵觀音是紅茶還是綠茶。其實鐵觀音不是紅茶也不是綠茶，而是烏龍茶。茶葉基本分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃 茶、黑茶、花茶七大茶類（也有六大茶系說），鐵觀音是烏龍茶，屬于青茶類，原産地福建安溪，是烏龍茶中的極品。
安溪鐵觀音簡介
安溪鐵觀音是中國烏龍茶中的極品，跻身于中國十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韻長，醇厚甘鮮，品格超凡，馳名中外，被譽為“長壽茶”、“青春健美茶、茶類中之香槟酒”、“最優美而誘人的天然花香”。
鐵觀音的生态環境
鐵觀音發源于安溪西坪松岩、?陽一帶，至今已有二百多年的曆史，在安溪這片飄香的土地上，安溪自然環境得天獨厚，氣候溫和，雨景充沛，四季長青，層巒疊翠，雲霧缭繞，澗水潺流，泉甘土赤，可謂“天、地、人、種”齊備，十分利于鐵觀音生長。産品質量上乘，色香味俱佳，香飄四海，譽滿五洲。
鐵觀音的泡飲方法
鐵觀音茶的泡飲方法别具一格，自成一家。首先，必順嚴把用水、茶具、沖泡三道關。“水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上。”
沖泡按其程序可分為八道：
1.百鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；
2.觀音入宮（落茶）：把鐵觀音放入茶具，放茶量約占茶具容量的五分；
3.懸壺高沖（沖茶）：把滾開的水提高沖入茶壺或蓋瓯，使茶葉轉動。
4.春風拂面（亂泡沫）：用壺蓋或瓯蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；
5.關公巡城（倒茶）：把泡一、二分鐘後的茶水依次巡回注入并列的茶杯裡；
6韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
7.鑒賞湯色（看茶）：觀嘗杯中茶水的顔色；
8.呂啜甘霖（喝茶）：乘熱細啜，先嗅其香，後嘗其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，唯底回甘，心曠神怡，别有情趣；
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