如何做油焖蛋?雞蛋兩個,蔥30克,鹽2克首先先把蔥洗幹淨,用剪刀将其剪碎,蔥白留出來,我來為大家講解一下關于如何做油焖蛋?跟着小編一起來看一看吧!
雞蛋兩個,蔥30克,鹽2克。
首先先把蔥洗幹淨,用剪刀将其剪碎,蔥白留出來。
往碗裡打兩個雞蛋,将蛋液打勻。然後再加入兩克鹽,将鹽和蛋液充分攪拌。
熱鍋,導入油10克左右,再将蔥白煸炒,緩緩導入蛋液。
燒了1分鐘後,再倒入10毫升左右的水,讓水和雞蛋液充分融合。
開小火,将鍋子拿起來,讓雞蛋液慢慢凝固,可以适當轉動鍋子。
将其翻面,燒1分鐘後,關火,蓋上蓋子焖5分鐘就可出鍋。
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