後非瘟時代不養豬,還能養點啥?肉牛、奶牛、肉羊、奶山羊、肉鴿、竹鼠、肉狗、鵝……哪些畜牧養殖項目适合南方地區?它們的發展前景和投資回報怎樣?

南方農村報記者通過“養殖新思路”系列稿件,深度挖掘養殖項目的細節問題,力求全面展示并客觀分析不同養殖項目的前景與不足,供有轉型需求的養豬人參考。

南方農村報記者　曾慧玲

受非洲豬瘟影響,生豬産能持續減少,其他養殖版塊正在加速擴張,奶山羊養殖前景被業内看好。國家統計局最新數據顯示,今年上半年我國牛奶産量增長1.7%,羊肉産量同比增長1.5%。

奶價不菲,養殖利潤可觀

奶山羊是我國主要的奶畜之一,利用價值空間大。雖然單體産量少,但平均體重産量高,淘汰後還可以肉用,公羊和羊糞也能帶來額外收益。據南方現代草牧業産業技術體系創新團隊郭勇慶老師介紹,奶山羊7-8月齡開始配種,懷孕期5個月,14月齡左右開始産奶,泌乳期可達300天,日産奶2-4公斤,高産的羊能達到6-7公斤/天。近幾年山羊奶的價格處于高位,陝西富平地區山羊乳企收購價為8-9元/公斤,主要用于生産羊奶粉。廣東地區山羊奶以銷售巴氏奶為主。養殖戶陳強在梅州平遠擁有300隻奶山羊,他的羊場主要賣生鮮奶,零售價在12-14元/公斤左右。

陳強對記者講到,養殖奶山羊的利潤跟市場價格行情、管理、飼料、人工都成本都有關系,一般結算利潤的時候,平均下來一頭羊大約有3000元的利潤。自繁自養的話,一般一年半到兩年左右可以産第一胎。管理水平和疾病情況會影響羊的産奶性能,所以羊的淘汰周期從三四年到六七年不等。如果市場行情好的話利潤可達5000元/頭。

這一數字也得到西北農林科技大學動物科技學院曹斌雲教授的認同。曹斌雲介紹,奶山羊的年産奶量為體重的12倍,而奶牛一般隻有體重的8倍左右。農民飼養奶山羊大有可為。

生産周期長,入行門檻較高

“奶山羊的發展前景很好,但這個行業比較特殊”對于想要投資養殖奶山羊的養戶來說,前期籌備、飼養管理和防疫等方面有一定資金和技術門檻。陳強坦言“一是申請場地比較難,環保要求比較高；二是技術問題,奶山羊生産周期比較長,生産管理比較繁瑣,對技術要求也就比較高；三是基礎設施要求比較高,投入比較大,有錢才能堅持。”

養殖奶山羊要考慮當地現有的可利用資源。廣東草食動物與草業研究室副主任李大剛強調,目前南方的草料、人工成本較高,酒糟、菠蘿渣、稭稈等廢棄作物剛好是奶山羊的可用飼草,利用好了可以降低養殖成本。

羊場的選址也有講究。郭勇慶補充道,選址首先要考慮環保問題,其次還要有足夠的土地種植飼草和消納糞污,交通方便,地勢高燥,遠離村莊、水源等。

選址選好後,奶山羊的養殖規模應該根據周邊銷路來定,南方地區一般200-300隻較為适宜。目前懷孕奶山羊市場價為3500-4000元/隻,存欄300隻的場需投資400萬元左右。陳強分享:“南方不是牧區,消費對象多為本地周邊顧客,靠的是口碑,以銷定産比較有利潤保障。”

對于已經空欄的養豬場來說,李大剛認為,豬舍改成羊舍是可行的。但是奶山羊的生長特性偏幹燥、怕濕熱,所以改造的時候要加強通風。郭勇慶補充到,南方山羊養殖多采用高床飼養,豬舍改羊舍投入成本稍高,根據原有豬舍高度,可嘗試搭建竹子或木闆漏縫地面,以降低建造成本。

引種和防疫是養殖工作重點

關于引種的時間、地點和品種,郭勇慶介紹,奶山羊以薩能奶山羊及其雜交後代為主,引種時間應盡量保持引入地和引出地的溫濕度一緻,如華南地區的11月。此外,郭勇慶談到,奶山羊雙胎居多,大都經過自繁自養擴群和培育高産後代。除個别高産羊外,一般母羊應在6胎以後淘汰,管理好的母羊利用年限可達到8胎。

奶山羊的疫病防控同樣應堅持“防大于治”的理念。李大剛強調,養殖戶要提高管理水平,該防疫的疾病要按時免疫。

目前奶山羊免疫的疫苗主要有口蹄疫疫苗、羔羊痢疾疫苗、羊痘疫苗、炭疽疫苗、羔羊大腸杆菌疫苗、口瘡疫苗、山羊傳染性胸膜肺炎疫苗、羊鍊球菌疫苗、羊四聯苗或五聯苗(快疫、猝狙、腸毒血症、羔羊痢疾苗和黑疫)等。郭勇慶提醒,奶山羊沒有必要接種所有的疫苗,因地制宜根據當地的發病情況确定免疫程序即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!