早餐用這個煎蛋方便多啦?早餐給煎蛋換個花樣吧加點菜，更美味，我家已經連吃了好幾天了，接下來我們就來聊聊關于早餐用這個煎蛋方便多啦?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

早餐用這個煎蛋方便多啦

早餐給煎蛋換個花樣吧！加點菜，更美味，我家已經連吃了好幾天了

給煎蛋換個新花樣，味道更贊，不油不膩，這樣的早餐更受家人喜歡

大家好，五十歲的阿姨又要與大家分享家常美食了，用最簡單的做法，做出受家人喜歡的美食，我一直都在努力着，也樂于與大家分享！今天與大家分享的是卷心菜抱蛋。又是一道美味的早餐。

卷心菜，我們當地叫大頭菜，有的地方叫它包菜。有的朋友說包菜和卷心菜不是一種菜，我也觀察過，包菜要扁一點，色澤要白一點，而卷心菜更圓滾一些，外皮也更綠一點。這個季節的卷心菜，價格真便宜，超市特價九毛九一斤，買一個不過兩三塊錢，回家能吃好幾頓。這次我用的是卷心菜心，是涼拌卷心菜給剔除的，不因為别的，隻因為它的色澤不太綠。剩這麼點菜心，丢了可惜，炒盤菜不夠，但是用來煎蛋，足夠了。

大部分朋友喜歡在早餐吃一個雞蛋，或煎或煮或蒸。比起其它做法來，煎蛋要用油，所以煎好後要略顯油膩，但如果是配上卷心菜的話，那就更健康美味了！煎好的蛋您可以直接吃，也可以跟我一樣，夾在面包中，饅頭中等等，更好吃哦！下面把做法分享給大家：

所用食材：

卷心菜 雞蛋 海鹽 黑胡椒

具體做法：

1将卷心菜盡可能的切成細絲，越細越好。如果是用綠色的葉子會更好看。我的這個是菜心位置，不綠。

2如果切好的卷心菜有點軟塌塌的，您可以給它拌上點水，讓它吸收一下水分，翻動一下，讓其均勻吸收。

3鍋中加入适量的油，燒至微熱，将菜絲放在鍋中，中間要預留出一個圓洞，準備下一個步驟放雞蛋。請盡量使用不粘鍋，這樣可以用很少的油達到不粘的目的。

4将雞蛋去殼後放在菜窩中間。

5雞蛋入鍋後立刻沿鍋邊淋上少量的水保持中小火慢煎。

6可以蓋上鍋蓋，以保持水分，并且還能加速雞蛋和菜絲變熟。水可以分次少量的淋入。至到達到您喜歡的熟度。有的朋友喜歡蛋黃呈流動狀，那就早點關火，有的朋友喜歡溏心，那也要注意觀察，我煎了個全熟的。

7将煎好的蛋小心的移入盤中，撒上點海鹽，再研磨上點黑胡椒。您也可以淋番茄醬等，或者直接淋點醬油，您喜歡就好，哈哈。

美美的享用吧！又是美好的一天！

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