都說南甜北鹹,徐州位于我國的中部,鹹甜通吃。徐州有不少的老字号糕點鋪,在低油低糖盛行的當下,仍然擁有很高的人氣,永康糕點是徐州不得不說的老品牌,也是徐州土生土長的美味,每個徐州人家裡,逢年過節的時候總能吃到永康味道,這家糕點鋪創建于1995年,由于生意越來越好,于是這傳統的糕點鋪做成了連鎖品牌。
他家的糕點選料上乘,不管是面粉,豬油,花生油還是奶油,都是高品質的,不光有傳統的糕點,也有新式的糕點,經過了20多年的發展,永康将自己的優勢發揮出來,現在已經是徐州傳統糕點行業的知名品牌。
再過一個月就是中秋節了,永康的月餅開始大量上市,前來購買月餅的人多了,常常會出現排長隊現象,很多老徐州人願意大老遠跑來買他家的糕點,是因為能吃到當年的那個味兒,而這種味兒給人以溫暖感。
他家的蜜三刀,顔色紅亮,吃到嘴裡甜而不膩,高粱饴也屬于傳統食物,吃起來既有韌勁,又有彈性,口感甘美爽口,但是不粘牙,像這種傳統的食物,其他地方已經很少見到了。
像新型的糕點肉松面包,吃起來松軟可口,口感極佳,綠豆糕,豌豆黃,花生糖,都是徐州人童年時的小零食,在徐州的永康糕點可以買到價廉物美,便宜實惠,他家的很多傳統糕點是老人最喜歡的,很多年輕人會在這裡買一點糕點帶回去孝敬老人。
現在人們的口味悄然發生的變化,永康糕點也随之做出改變,它的傳統糕點仍然極具人氣,用新鮮的原料和成熟的工藝以及在制作過程中的高标準嚴要求,讓這老字号品牌,仍然受到徐州人的喜歡,永康糕點傳遞的不僅是甜蜜的味道,還有一種徐州人才懂的味道,這種味道裡包含着甜蜜的親情愛情和友情,在品嘗糕點的同時,那種幸福感和甜蜜感也湧上心頭!
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