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正宗灌湯包有幾種

生活 更新时间:2024-07-18 13:27:26

正宗灌湯包有幾種(舊社會不外傳的開封灌湯包配方)1

灌湯包

開封灌湯包在舊社會,由于門第觀念以及生意上壟斷的意識,一般不外傳于人。如今,生意場上早就變了,口味是一方面,營銷和運營則是更重要。所以很多配方也逐漸揭開了神秘的面紗。我們現在就來看看曾經嚴防死守的開封灌湯包配方有什麼特别之處?

1.原料配方

主料—面粉1000克、肉餡700克、雞湯适量。

配料—香油75克,面醬30克、姜沫25一克,料酒、醬油、味精、精鹽等适量。

正宗灌湯包有幾種(舊社會不外傳的開封灌湯包配方)2

開封灌湯包子

3.特色

包子湯汁香味醇厚,口感極佳。

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