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牛上腦的家常做法

生活 更新时间:2024-09-28 23:09:02

牛上腦的家常做法?原料:牛上腦肉350克,鮮香菇100克,大蔥5克,姜3克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽3克,雞精2克,我來為大家講解一下關于牛上腦的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!

牛上腦的家常做法(牛上腦的家常做法介紹)1

牛上腦的家常做法

原料:牛上腦肉350克,鮮香菇100克,大蔥5克,姜3克,花椒2克,胡椒粉2克,鹽3克,雞精2克。

準備:将牛上腦肉洗淨切成小塊,用開水焯一下撈出,用涼開水洗淨血沫。香菇洗淨切厚片。蔥切段、姜塊拍扁。

步驟:将牛上腦肉塊放入壓力鍋,加入高湯、精鹽、料酒、白胡椒粉、香菇、蔥段、姜塊、花椒、雞精,蓋上鍋蓋,壓力鍋調成烹饪檔,調好後保壓時間在50分鐘。待壓力鍋浮子閥回位後揀出蔥段、姜塊,即可食用。

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